JUS standardizacija
Br. &— 1951
194.4 124.41
124.G
Go O joe)
FASO VAS 9 NO OV Oi O} 9 RS
195:211
O Oi WO o ya O." |S) O
= O1 NO Lee)
125.3 25:81
Crni korjen (Scorzonera hispanica L.)
Nesortirano (original). Korjenje iste sorle, bez lišća, nejednolično po dužini i debljim, čisto, zdravo, bez bočnih žila. Dozvoljava se 10% razgranatog korjenja i 50% svih oštećenja i povreda. :
Rotkva (Raphanus sativus L.)
Nesortirano (original). Korjenje iste sorte, nejednolično po veličini, izjednačeno po obliku i boji. Meso jedro, umjereno ljuto, ne smije biti spužvasto, drvenasto, žilavo i irpko. Korjenje bez bočmih žila, čisto, zdravo, svježe. DOozvoljava se 57% oštećenja od bolesti, štetnika i mehaničkih povreda.
Rofkvica (Rapharius sativus var. radicula D. C.) Nesortirano (original). Korjenje iste sorte, mejednolčno po veličini, izjednačeno po obliku i boji, zdravo, čisto, neoštećeno od bolesti i mehaničkih povreda. Meso jedro, sočno, ne smije biti spužvasto, drvenasto i Šupljikavo.
Razno povrće
Cvjetača (karfiol) (Brassica oleraces var. bo- ·
tritis)
Kvaliteta I. Glave iste sorte, jednolične po obliku ı veličini, zdrave, ičiste, čvrste, zbijene i nenamrz:e, zaštićene jednostrukim vijencem zdra-
vog lišća. Kocen (korjen) mora biti odrezan do.
osnovice, ovojnog lišća. Najmanja težima glave s ovojnim lišćem 0,4 kg.
Kod opreme sortiraju se glave izjednačene po težini, s folerancijom + 0,15. kg.
Kvaliteta IL. Glave iste sorte, nejednolične po veličini, izjednačene po obiku, čiste, zdrave, Dijele ili žućkasto-bijele, manje zbijene, svježe. Dozvoljava se 10% oštećenja od bolesti, štetnika i mehaničkih povreda. Glave zaštićene jednostrukm vijencem zdravog lišća, najmanje težine 0,25 kg. : Nesortirano (original). Glave iste sorte, nejednolične po veličini, izjednačene po obliku, čiste, zdrave, bijele ili žućkasto-bije:e, različito zbijene,
svježe. Dozvoljava se 5% oštećenja od bolesti,
Štetnika i mehaničkih povreda. Glave zaštićene jednostrukim vijencem zdravog lišća, najmanje težine (0,25 kg.
Korabica ((Brass'ca oleracea var. gongylodes I.) Korabica se dijeli u: ranu, polurarin i kasnu koTabicu. ~
Rana korabica uzgojena u klijalištu ili na otvorenom može imati majveći promjer GO mm i dolazi u promet sa gornjim vijencem razvijenog lišća oko srea. Korabica treba biti glatka, bez korjena \(korjen odrezan do osnovice glavice).
Polurana korabica može imafi najveći promjer 80 mm, a dolazi u promet bez lišća i korjena.,
Kasna korabica može imati najveći promjer 100 mm, a dolazi u promet bez lišća i korjena.
Po kvaliteti korabica se dijeli u:
Kvaliteta I. Korabica iste sorte, jednolična po obliku, boji i veličini, svježa, zdrava, čista, nenapukla, neoštećena od bolesti, štetnika i mehaničkih povreda. Meso sočno, ukusno, ne Žilavo ni rubeno (odrvemjelo);
Kvaliteta IL. Korabica iste sorle, neizjednačena po veličini, jednolična po obliku i boji, čista, zdrava, svježa. Meso sočno i ukusno, ne Žžilavo ni rubeno (odrvenjelo). Tolerira se 10% mehaničkih oštećenja i zaraslih napuklina. Rana korabica sa majvećim promjerom 80 mm. Polurana korabica sa promjenom od 100 mm. Kasna korabica sa najvećim promjerom 190 mm. Polurana i kasna korab'ca su bez lišća i kor jena,
Mladi krumpir (Solanum fuberosum)
Mladi rani krumpir smatra se onaj, koji je proproizveden od ožujka do konca lipnja, Ako se
125.311
125.49
125.59
195.6 125.61
51
posebnom vrilarskom agrotehnikom proizvodi mladi krumpir ı u ostala doba godine, onda se propisi za mladi krumpir :·primjenjuju i na njega. Kvaliteta I. Gomolji iste sorte, izjednačemi po obliku boji ljuske, boji mesa, zdravi, čisti ı svježi. Na smuju biti uvenuli i oštećeni od mehaničkih povreda, štetočina i bolesti, kožica gomolja nježna i lako se ljušti (tare rukom). Podignuta kožica i posmeđenje mesa gomolja u maloj mjeri ne smatra se kvalitetmom manom. Najmanja težina gomolja:
od početka berbe do 30. IV. 10 gr. od l.V. do 30. V. 20 gr. od 1. VI, do _ 15: VI. OB) OiT: od 16 VI. do 30: VI. 30 gr.
s tme da u pojedinoj pošiijci ne smije biti više od 6% gomolja najmanje težine.
U pojedinoj opremi toler:ra se do 3% primjesa zemlje, nasječenih, zelenih i poluze!enih gomolja, s time da primjesa zemlje može biti najviše do 1,5%. -
Kvaliteta II. Gomolji mi.ješanih ramih sorli, sa vrijednosnim osebinama kvalitete I. Tolerira se 10% nagriženih i oštećenih gomolja.
Mladi kasni krumpir
Za mladi kasmi krumpir vrijede sva navedene oznake kvalitete I. i kvalitete II, naprijed navedenog mladog ranog krumpira, s time da su gOomoji jesti\vih sorata koji maju tvrđu ikožicu, meso slabije kvalitete i da su veće težine. Najmanja težina gomolja 25 gr. a u pojedinoji pošiljci ne smije biti više od 6% gomolja sa najmanjom težinom. ZO
Poriluk (Allium porrum LEL.)
Kvaliteta IL Porimk sa podrezanim žilicama (I1—2 cm), iste sorte, jednoličan po dužini, debljini i boji, čist, zdrav, svjež, obijeljen a neopran, meoštećen od bolesti i štetnika i bez mehaničkih povreda, bez požutljeog i uvenulog šća. Zeleni dio lišća mora biti odrezan kopljasto, a srednja dužina preostalog zelenog dijela ne smije prelaziti :12. crn. : Ova se kvaliteta sortira po dužmi bijelog dijela na:
vel. 1, veći od 920 cm
vel. 9, od 15—20 cm
vel. 3, od '10—15. cm U ovu kvalitetu spada pariluk „koji dolazi na tržište do konca travnja.. = Kvaliteta II. Porilik sa podrezanim žilicama, (1—2 cm), nejednoličan po debljini, dužini i boji, čist, zdrav, svjež, obijeljen, a neopran. Neznatna oštećenja dozvoljena su do 5% jedne partije.
Šparga (Asparagus officinalis L.)
Kvaliteta 1. Šparga iste sorte, jednolična po veličini i debljini, krhka, čista, zdrava tr bijela. Meso jedro, bijelo i neodrvenjelo, a plavice ied-
·'nobojne. Neoštećena od bolesti, štetnika i bez · mehaničkih povreda.
Ova se kvaliteta dijeli po dužini na:
od ,18—22 cm
od 15—18 cm Kvaliteta IL. Šparga mnejednolična po veličini i debljini, čista, zdrava, krhka, Oštećenja od bolesti, šletnika i mehaničkih povreda dozvoljena do 10%. i Rabarbara (Rheum. officinale L.) Kvaliteta I. Lisne peteljke iste sorte, jednolične po. debljint, boji i dužini. Petelike odrezane kod osnovice plojke lista, mesnate, sočne, uste, zdraVe, svježe, neoštećene od bolesti, štetnika | mehaničkih povreda. Ova se kvaliteta dijeh po dužini na:
iznad 30 cm
od 20—30 cm