JUS standardizacija

68

er PGIuuu uu ar uu are nua miru auuu na II Iu„I„AIIAL u zuuuu„azulun III er ri n rei i

Kvalitet SORTB KRUŠAKA ekstra| I TI u mm najmanje Solnogradska (Salcburška) — 45 35 Solanka — 50 40 štutgarska kozarica — 40 95 Štedljivka On 40 95 Tongresova kruška — 55 45 Zelena Magdalena: = 40 95 Zelena sto!ma — 40 85 Zimski melis 50 45 III Skupina »Stolne kruške« Fleiserova (iz Banata) —=— 40 35 Ilinjača (iz Srbije) = 50 40 Jakovka : — 45 835 Julijska Dekanka = 40 35 Ljetna šarena šećernjača = 40 45 Lubeničarka = 55 45 Medunci (iz Srbije) 'Muškatelka (Tamjanika) === a | GO Rimska maslača = 50 45 Siva medna kruška = Šećerasta (banatskai) Trevuška rana = 55 45 Žetvarka — 45 85

222

634.14:631.576 Predlog saveznog propisa kvaliteta br. 135

DUNJA POJAM

Dunje su plodovi kultiviranih i dvljih vrsti grma »Cydonia Vulgaris«.

RAVRSTAVANJE

Dunje se dijele prema plemenitosti sorte, kvalitelu i veličini plodova.

Skupine po plemenitosti sorte

U I skupinu spadaju dunje plemenitih sorata jabučastog oblika, kao na pr. leskovačka, importugalska, holandska i sl., mekamnijeg mesa, s malo. sklerehimskili zrnaca oko kokoške.

U II skupinu spadju dunje plemenitih sorata kruškolikog: oblika, kao na pr. vranjska i sl. nešto, žilavijeg mesa i s Više sklerehimskih zrnaca oko kokoške.

U Ili skupinu spadaju sitni i tvrdi plodovi divljih dunja, s mnogo sklerehimskih zrnaca oko kokoške. Po kvaliteti piodova dunje se dijele na kvaltet I, II i nesortirane (original).

Kvalitet I. U ovaj kvalitet spadaju plodovi za Nkoiipol, brani rukom, dobro i pravilno razvijeni krupnih piemenith sorata, polpuno zdravi, s najmanjim promjerom 80 mm. Meso mora biti svijello-žute boje, bez smedđih mrlja. Dunje IN skupine ne spadaju u kvalitet I. i

Plodovi se moraju brati rukom, zreli za branje. Plodovi moraju biti bez oštećenja od bolesti, štetnika, te mehaničkih povreda i bez smedih mrlja na kori. Dozvoljava se 9% plodova s manjim smedim mrijama' na kori.

Opremaju se u dvostruka letvarice.

Kvalitet II. U ovaj kvalitet spadaju rukom bran plodovi za preradu u marmeladu, sokove i sl. Plodovi

moraju bili zdravi i bez smeđih mrlja na kori i u.

mesu. Mogu biti sitniji i nepravilni. Najmanji promjer 60 mm. Meso mora biti svijetlo-žute boje, bez smedih mrlja. Plodovi se moraju brati zreli za branje.

2029

STANDARDIZACIJA

Dunje III skupine ne spadaju u kvalitet IJ. Dozvoljavaju se plodovi sa smedim mrljama na kori i 57 plodova s manjim oštećen jima od bolesiti, štetnika i mehaničkih povreda, koje ne utječu na trajnost poda. Opremaju se u holandske letvarice.

Nesortirane (original). U ovaj kvalitet spadaju rukom brani plodovi plemenitih sorata, neizjednačeni po ve] čini. Podovi moraju biti potpuno zdravi. Meso mora 'biti svijetlo-žute boje, bez smeđih mrlja. Promjer ne smije biti manji od 60 mm. Moraju se brati zreli za branje. Plodovi moraju biti bez oštećenja od štetnika

i mehaničk h povreda. Dozvoljava se 5% plodova sa '

smedim mrljama na ikori i 397 plodova s oštećenjima od bolesti i štetnika, koja ne utječu na Irajnost ploda. Opremaju se u holandske letvarice.

Divlje dunje

Nesortirani piodovi divljih sorata beru se rukom. Piodovi moraju biti zdravi, a dozvoljava se do 10% oštećenja od bo:esti, štetnika i mehaničkih povreda, koje ne utječu na trajnost plodova. Označuju se: »Divlja dunja«.

Oprema se u holandske letvarice i alla rinfuza.

OTKUPNA VRIJEDNOST OBZIROM NA KVALITETU qa vrijednost pojedinih kvaliteta dunja stoji u slijedećem odnosu: .

Otkupna vrijednost Kvaliteta dunja ii TI divlje skupina | skupina | dunje Kvalitet I 160 | 140 = Kvalitet II 100 80 Original | 1920 100 | 40 |

634.15:631.576

Predlog saveznog propisa kvaliteta br. 136

MUŠMULA POJAM

Mušmula je plod domaćeg grma »Mespilus germanica«. RAZVRSTAVANJE

Prema razvitku koštica dijelmo mušmule u, Mušmuhle bez koštica (M. g. abortiva))

Mušmula sa košlicama=(M. germanica).

Prema veličini plodova dijele se mušmute u: Krupne mušmule /((M. g. macrocarpa i M. g. holanda) sa Većim promjerom od 40 mm.

Sitne mušmule (M. g: praecex).

OPREMA

Mušmule za preradu opremaju se u holandske leivarice il kao rinfuza. : Mušmule za jelo opremaju se u plitke letvarice.

OTKUPNA VRIJEDNOST OBZIROM NA KVALITET Otkupna vrijednost pojedinih kvaliketa mušmula stoji u sljedećem odnosu: