JUS standardizacija
224
ai III e —
3.2 4 5 5.1 5.2 2.21 5.22 6 6.1 17.21 1.29, 7.23
7 | DU ? STANDARDIZACIJA
Za stabilizaciju rafinovanog ulja za jelo, od sojinog semena, dozvoljava se dodavanje limunske i vinske kiseline u količinama do 0,05%; limunska i vinska kiselina moraju da odgovaraju propisima Jugoslovenske farmakopeje. ;
Proveravanje kvaliteta
Kvalitet ulja od semena uljane repice proverava se radi prodaje ili kontrole na uzorcima koji se uzimaju i ispituju na način naveden u posebnom standardu JUS E.K8.010 (u pripremi).
Pakovanje i isporuka
Sirovo i polurafinovano ulje od sojinog semena pakuje se i isporučuje u drvenoj ili gvozdenoj buradi neto težine 100, 200 i 500 kp, u vagonskim ili autocisternama. Ambalaža mora biti čista, bez ostataka mineralnih ulja ili· drugih sastojaka koji bi mogli uticati na kvalitet ulja posle rafinacije.
Rafinovano ulje za jelo, od sojinog semena, namenjeno velikoprodaji, pakuje se i isporučuje u SVOzdenoj ili drvenoj buradi impregniranoj vodenim staklom, neto sadržine 50, 100 i 200 kp, zatim kao i u maloprodaji u kantama izrađenim od belog ili verniranog (lakom prevučenog) lima, neto težine 0, 250, 0,500, 1,000, 2,500, 5,000, 10,000, i 20,000 kp kao i u staklenim bocama zapremine od 500 do 1000 ml.
Isporuka i prevoz rafinovanog ulja za jelo, od sojinog semena, vrši se samo u ambalaži navedenoj u prethodnoj tački i u čistim prevoznim sredst;ima.
Mala ambalaža, kante i boce, moraju se prevoziti upakovane u drvene sanduke.
Smeštanje i čuvanje
Sirovo i polurafinovano ulje od sojinog semena smešta se i čuva u čistoj transporinoj ambalaži ili čistim stabilnim gvozdenim cisternama bez vlage, zaštićeno od direktnog sunčevog svefla. Mesto gvozdenih cisterni mogu se upotrebljavati cisterne od betona, kamena ili sličnog materijala.
Pod uslovom da sirovo ulje od sojinog semena odgovara uslovima tačke 3 za sirovo ulje i prvom stavu ove tačke, može se, bez naročitih promena u kvalitetu, čuvati najduže 6 meseci, posle koga roka se mora ponovo ispitafi.
Rafinovano ulje za jelo, od sojinog semena, namenjeno velikoprodaji, pakuje se i isporučuje u BVOzdenoj ili drvenoj buradi impregniranoj vodenim staklom, neto sadržine 50, 100 i 200 kp, zatim kao i u maloprodaji u kantama izrađenim od belog ili verniranog (lakom prevučenog) lima, neto
težine 0.250, 0,500, 1,000, 2,500, 5,000, 10,000 i 20,000 kp, kao i u staklenim bocama zapremine od 500 do 1000 ml.
Isporuka i prevoz rafinovanog ulja za jelo, od sojinog semena, vrši se samo u ambalaži navedenoj u prethodnoj fački i u čistim prevoznim sredstvima.
Mala ambalaža, kante i boce, moraju se prevoziti upakovane u drvene sanduke.
Označavanje
Sva ambalaža upotrebljena za pakovanje sirovog i polurafinovanog ulja od sojinog semena mora da
'nosi sledeće podatke: naziv preduzeća i zaštitni žig, naziv proizvoda iz kojeg se jasno vidi da je
proizvod sirovo odn. polurafinovano ulje iz sojinog semena, bruto, tara i neto težinu, datum Dproizvodnje i JUS E.K1.020.
Sva ambalaža u kojoj se pakuje, smešta i čuva rafinovano ulje za jelo od sojinog semena, kao i rezervoari, moraju da nose oznake kojima se tačno označuje da je to proizvod ulja za jelo, od sojinog semena.
Ako je takvo ulje stabilizovano, mora biti kao takvo i označeno.
Ulje za jelo od sojinog semena, koje odgovara boljem kvalitetu od kvaliteta navedenog pod tač. 3, naprimer ako je jače odbojadisano, polirano i slično, može se uz redovnu oznaku označiti i posebnim
nazivom kao »Stolno«, »Briljantno« i slično.
Osim oznake proizvoda, svaka ambalaža u kojoj se ulje pakuje i isporučuje, mora da nosi sledeće podatke:
— naziv i mesto proizvođača i zaštitni žig,
— bruto, tara i neto težinu za pakovanje u buradima odnosno cisternama, a za manja pakovanja samo neto težinu,
— datum proizvodnje (od koga se računa rok trajanja upotrebljivosti za ishranu), — broj dozvole sanitarnih organa za stavljanje proizvoda u promet, i — JUS B.K1.090.
&
Žž |