JUS standardizacija
322
bi bilo dobro da se formiraju sekretarijati tih združenih grupa koji bi takođe bili pod direktnim nadzorom sekreterijata SC 5. Sa ovim se slaže ı IDE jer smatra da bi na taj način došlo do boljeg i potpunijeg kontakta sa nacionalnim organizacijama za standardizaciju. Isto tako smatra se da bi bili bolji kontakti između svih pomenutih međunarodnim organizacija ı po drugim pitanjima. Saradnja na polju standardizacije je neophodna, a dosadašnji kontakti i zajednički rad su pokazali da je pitanje reorganizacije radnih grupa potkomiteta SC 5 moguće izvesti.
U daljem izlaganju bilo je reči o prelaznom periodu. Smatra se da kompletna reorganizacija radnih grupa ne može da se izvede u jednom zahvatu. Osnovno Je da se sav započeti posao izvede do kraja bez obzira koja ga je organizacija postavila. Svaki novi posao mora da se uključi u program potkomiteta SC 5. Ukoliko IDF i AOAC nemaju interesa za određene teme obrađivaće ih čista ISO radna grupa, odnosno posle razmatranja daće se združenoj radnoj grupi.
Između ostalog date su i neke smernice za nove radne grupe. Ove smernice se odnose na čiste radne grupe ISO-a kao i na združene ISO, IDE ı AOAC, a obuhvataju sledeće osnovne elemente:
1. Radne grupe ne bi trebalo da budu sastavljene od velikog broja stručnjaka. Preporučuje se od 1 do 10, a smatra se da su bolje radne grupe sa manjim brojem. Trebalo bi birati članove radne grupe u zajednici ISO /IDF gde je to moguće.
2. Radne grupe moraju imati tačno definisan zadatak, nikako više od mogućnosti jer će rad biti otežan.
3. Radne grupe pcstoje dck ne obave posao zbog koga su formirane, a zatim se automatski gase.
4. Po pravilu ne treba prenositi članove na drugu radnu grupu kad jedna završi svoj posao, već formirati novu prema sklonosti i Želji.
5. Radne grupe treba da se bave samo tehničkim problemima, dok politiku i dalje treba da vodi SC 5 uključujući iı IDE ı AOAC.
Ovaj izveštaj je u celini prihvaćen, što znači i reorganizacija radnih grupa na način kako je to predloženo.
Sledeći dokument koji je podnet od strane sekretarijata SC 5 odnosi se na aktivnost u vezi sa izradom standarda. Iz ovoga pregleda može se
videti da je u toku poslednje dve godine završeno i objavljeno 8 standarda. Četiri od njih obrađuju metode za ispitivanje nekih osobina sira. Po jedan Je iz oblasti metoda ispitivanja mleka, surutke, maslaca i mleka u prahu. Za štampu su pripremljena 3 standarda. Za cirkulaciju pripremljeno je 8 standarda, a cirkuliše kao prvi predlog 5 standarda. U daljem radu razmatrani su izveštaji radnih grupa. Oba izveštaja sa predloženim zaključcima su u skladu sa već iznetim stavovima u vezi sa organizacijom budućeg rada.
Tako se u izveštaju sekretarijata radne grupe 1 kaže da program rada može biti uspešno završen samo kroz združenu grupu ISO, IDF, AOAC. Jedan od poslova na kojima će se i dalje raditi su Gerberovi butirometri za određivanje masti u mleku. Zaključeno je da sekretarijat radne grupe 1, posle konsultacije sa IDF i AOAC, uključi u rad potkomitet za metrologiju ISO-a.
Drugi zadatak ove radne grupe, koji takođe treba da se odvija preko zružene grupe, jeste rad na standardizaciji metoda za ispitivanje korišćenjem određenih instrumenata.
Iz izveštaja radne grupe 2 takođe se vidi na kojim poslovima treba dalje da radi nova združena radna grupa.
Sa ovim posebnim dokumentima upoznati su svi prisutni članovi ovog zasedanja. Za neke od metoda ispitivanja (maslac) dat je pregled koji se sastoji od tri predloga, pa je o svima diskutovano kako bi se usvajanjem najboljeg pomoglo budućoj združenoj grupi u izradi predloga za određeni standard. Tako je u obzir došao dalji rad na izradi standarda za određ.vanje pH u maslacu, zatim na određivanju rasporeda vode u maslacu, određivanju sadržaja masti u siru i topljenom siru (Gerber-metoda), određivanju suve materije u siru metodom sušenja, određivanje hlorida i citrata. U vezi sa metodom za određivanje fosfata u siru rečeno Je da se mora Još proveravati pre nego što bi se predložila. Predstavnici IDF-a ı AOAC su se složili sa svim zaključcima donetim na IX plenarnom zasedanju potkomiteta SC 5 1 izrazili spremnost da će raditi na svim problemima koji su istaknuti. Nije određeno vreme sledećeg zasedanja, ali su predstavnici organizacije za standardizaciju Savezne Republike Nemačke izrazili spremnost da ga organizuju krajem 1976. godine u Berlinu, o čemu će sve zemlje članice biti obaveštene.