Nova Evropa

1000 1 „мараскина"), купина, боровице, вина (коњак), винског грожђа, и кома. Неки од ових продуката, као шљивовица, ужичка клековача, мараскин, те неки ликери, уживају светски глас, и могли би се у знатној мери извозити, нарочито у Јужну Америку. (Извоз је године 1921 износио: 566 Мес у вредности од Дин 557.400, Антиалкохолни покрет угрожава ову индустрију код нас засада само у незнатној мери,

Млинска индустрија обухвата млинове за локалну производњу, и такове за трговачку продају. Потоњих, који прерађују више од два вагона брашна дневно, имаде у нашој држави на 100 (са укупном могућношћу прерађивања од са 20,000.000 Мис жита). Ова је индустрија, услед напред већ споменутих неповољних прилика, тако назадовала, да је године 1923 прерађивала једва једну седмину, или шестину, оне количине коју би могла прерађивати, те су готово сви млинови у минулој години исказивали пасивне биланце, Све се то страдање има приписати, како рекосмо, извозној царини, и тешко да ће се игде наћи илустративнији пример, како апсурдне могу постати државне фискалне и „заштитне“ мере, Просперитет ове наше аутохтоне индустрије наступиће дакле опет са докинућем извозне парине, те може опет постати једним од главних упоришта за активност наше трговинске биланце,

Индустрија меса и масти има да нас учини колико је могуће више независнима од потешкоћа које настају, из ветеринарских разлога, при извозу живе стоке. Она треба да нам осигура сировине за важне друге индустрије, нарочито за индустрију кожа, те да своје отпатке (кости, крв, папке, рогове) приводи господарским сврхама, или да служи за екстракцију лековитих жљездних сокова (панкреас, оварији, нузбубрези, „Тћугеојдеа", и друго). Прерађивање меса наилази код нас на све предувете у толикој мери како их не пружа у Средњој Европи ниједна држава, а у Источној Европи само државе са мање згодним везама, док у прекоморским крајевима само најслабије настањени крајеви Америке, Африке, и Аустралије. Квалитет наших првобитних пасмина (буше, шумадијске свиње, перади) одличан је за конзерве, које јефтиноћом могу конкурисати продуктима било којег краја света, Наше оплемењене пасмине говеда, свиња, и перади, могу се, у закланом стању, пласирати једнако добро у Бечу и Прагу, као у Милану, Паризу, или Берну, јер посве одговарају тамошњем укусу потрошача, Па ипак је и ту успело нашој привредној политици, да ову индустрију, која је већ године 1921 извозила више фабриката (за Дин 720,000.000) него што је извожено живе стоке (за Дин 535,000.000), готово посвема уништи, Данска, Шведска, Холандија, а сада већ и Пољска, отели су нам наша експортна тржишта у Бечу и Прагу, док

435