Osnovi fiziologije

МЕТАБОЛИЗАМ 145

казеин (исцрпен алкохолом). . .. . 22" екробех =. а Ина О МЕ а сажарова раним Нов Ка 2 евињека Маслин ИЕ Па а базна пе 124 ОИ а на аи ВИШИ Е ире тзЕО

Та храна не садржи витамина. Њоме, без икакве примесе, храни сеједна група пацова, док друга група добива уз ту храну дневно по 3 кубна центиметра млека на сваку животињу. Та количина млека представља врло мало суве материје, не више од 47, целокупне хране. Међутим, њен је утицај на растење, као што казује сл. 10, достојна чуђења. Доња кривуља представља промене тежине, у току од 18 дана, оних пацова који су добивали горњу храну, без додатка млека, док се горња кривуља односи на оне који су поред те исте хране добивали поменуту малу количину млека. После 18 дана изврне се начин храњења, тако да пацови који су дотле добивали витамине буду лишени њих, и обрнуто. Последица је те промене, као што се види, врло јасна.

| | | 1 |

|

= т-- = а мн унашнне већој Зна Ас па | таи 0 Ма У ј 50 ои Слика 10.

Растење пацова кад је храна нормална и кад је лишена витамина.

Витамини, или како их неки називају, помоћни чиниоци растења и равнотеже, деле се данас у две групе: једни су растворљиви у води, други су растворљиви у мастима.

Ив. Баја : Основи Физиологије 10