Osnovi fiziologije
25
ПЛАНЕ = 1
се никаквим ултра-микроскопом опазити ни најмање честице те соли; тај раствор има исту бистрину као и чиста вода. Једно такво растворено-тело налази се растављено у саме своје молекуле па чаки у још ситније делове. Такве праве растворе дају поред минералних соли и многа друга тела, органска и неорганска: киселине, базе, алкохоли, шећери итд. Сва тела која дају праве растворе зову се кристалоиди, док она која не дају праве растворе, а о којима ће доцније бити речи приликом изучавања беланчевина, названа су колоиди.
___Једна физичка особина раствора кристалоидиних тела, која
има огромног значаја за физиологију, јесте осмотски при-
тисак, или осмотска моћ тих раствора.
Осмоза. — Један прост оглед показаће нам у чему се састоји појава осмозе и осмотскога притиска. Апарат осмометар (сл. 1.) састоји се из једне цеви левкасто раширене на доњем крају и затворене једном мемораном (пергаменат или сува свињска бешика); та цев виси у једном суду. Она. се напуни раствором једнога кристалоида (шећер, Ма С], глицерин), тако да течност допире до почетка сужене цеви; спољашњи суд пак садржи дестиловану воду, чија је површина на истој висини са површином раствора кристалоида. Ако се апарат утврди у том положају, тада се, противно законима хидростатике, течност полако пење у танкој цеви апарата. Достигавши извесну висину, течност опада и враћа се после неког времена на исту висину са спољашњом течношћу. При тој појави констатује се, да већ у самом почетку, кад дестилована вода пролази кроз мембрану у средишњи суд, у исто време растворено тело прелази у супротном правцу ка дестилованој води, и те размене трају доклегод се састав течности с обе стране мембране“ не изједначи. У томе се састоји основна појава осмозе, Осмометар. каква је најпре посматрана. Лако је увидети, да у тој појави имамо развијање извеснога рада, који се састоји у дизању течнога стуба, и производњу притиска, осмотскога притиска, што га развија уздигнута течност на мембрану.
Дакле, када је један воден раствор одвојен мембраном од дестиловане воде, тада се успостављају кроз ту мембрану раз-
Осмова.
Осмотски притисак.