Osnovi fiziologije, page 71

ХРАНА 58 МНЊ | (СО е= += СЊ – СЊ– СЊ – СНн— СсООН Т | = | Е МЊ МЊ уреа орнитин,

У формули аргинина назначили смо место где се прекида при тој хидролизи молекуларни ланац. И орнитин је диаминокис. и то диаминовалерианска кис, (а, д.). Важно је са физиолошкога гледишта, да уреа постаје из аргинина, јер то објашњује порекло, једнога дела бар, урее која постаје у организму.

Цистин. Знамо да сви протеини садрже сумпора. Овај се цистин. налази у молекулу протеина као саставни део једне диаминокиселине која се зове цистин (х-диамино -В-дитиолактилна кис.).

Но Ени | | мн, — СН СН — МН, | | соон соон

Редукцијом, цистин се претвара у цистеин, чија је сродност са аланином и серином очевидна:

СН, — 5Н сН, СЊОН

| ~ |

(6Н — МЕБ сн — МНЊ, сн — МН, | | |

сооњ- == собно Сон цистеин. аланин. серин.

Међу продуктима хидролизе беланчевина, поред наведених тела налази се и извесан број амино-киселина које садрже какво циклично једро:

Фенила-

Фенилаланин. Као што му име казује, то је тело аланин ланин. који садржи фенилску фунцију, дакле фенил -“-аминопропионска кис.

Н не НС сн

НС сн | ~еббњ — бН—б00Н

| ХН