Povrće i njegovo gajenje : posebni deo : pouke, uputstva i podaci za proizvodnju i opis 67 vrsti i mnogobrojnih sorti povrća : sa 97 slika u tekstu
ЗОБЉАК БЕЛИ Тгаворогоп ропнонцз Г. Синоними: Салсифис, Бели корен, Зобљи корен, Шпански козлац. Племе: Главичасте биљке (Сотргознае ) — Постојбина: Средња Европа. —
Двогодишња- биљка. — Корен: дугачак око 20 сјм; споља жућкаст и гладак. Лишће: право, дугачко, сивкасто зелено, са једном
белом издуженом пругом у средини, избија из самог у
корена. — Стабло: усправно, разгранато, високо, 1 : :
м. и више. — Цвет: љубичасте боје. — Семе: мрке боје, дугачко са уздужном браздом, рапаво на површини; у 1! грам иде 100 зрна, а 1 л. мери 230 грама. Моћ клијања траје преко 2 године, а ниче за 8 дана.
Гаји се ради корена, који се употребљава исто онако, као и Змијак. Култура је потпуно слична култури Шпанског Змијака, само што Зобљаковог семена треба до 150 грама на ! ар, при вађењу оставља сеу редове гушће, на 10 сјм струк од струка.
Берба је слична берби Змијака, само што се корен Зобљака мора да ископа и потроши још прве зиме. Може се вадити до почетка цветања идућег пролећа. Не сме
|
да се вади много раније пре потрошње, Ћ јер хоће брзо да увене. Као принос може 4 || дати око 150—200 кгр. на ! ар земљишта. = МИА Сорте: Бели, поправљени Зобљак, ко- "ТУ рен крупнији, цвет љубичаст. — Мамут, Бели Зобљак корен кратак, дебео, сив, цвет крупан и БРЕЈ црвен. ЈУРГЕТА Сисшна Гарепапа |. Племе: Бундеве, одлика: Тикве (Сисигбнасеае),. — Постојбина: Индија. —
Стабло; танка, врло дугачка врежа, која се радо пужа у вис. — Лишће: цело, срцасто, на дугачким, усправним и шупљим дршкама. Цветови: бели са раздвојеним споловима, —_ Плод: при дршки танак извијен, при дну задебљао и заокругљен. У незрелом стању има танак слој зеленкастог меса, а кад узре, сасуши се уз кору која је врло тврда и рожаста. — Семе: дугуљасто, пљоснато, сиве боје. У 1 грам иде по 10 зрна, а 1 л. мери 450 грама. — Моћ клијања траје 6 година, а ниче за 10 дана. Гаји се за употребу младих, неЈургета. дозрелих плодова, док су још меснати