Prosvetni glasnik

74

НРОСВЕТНИ ГЛАСПИК

АЗОТНИХ

УГЉЕНИХ

ВОДЕ

МАТЕРИЈА

МАСТИ

ХИДРАТА

ЦЕЛУЛОЗЕ

ПЕПЕЛА

%

°/о

°/о

°/о

%

%

Петлић

94-31

2-11

0-09

2-95

0-05

0-49

Мирисавка

93-41

1-72

0-12

3-54

0-89

0-81

Шкрипац

88-51

2-33

0-21

2-83

5-26

0-83

Бела рудњача

90-01

6-72

0-18

1-56

0-78

0-75

3. Мил, Ј. БајиК реФерује

о својим

анализама

иасуља.

Испитао

је 22 пробе разних врста пасуља из разних крајева Србије. Пробе су све биле из 1899. год. и спремљене су за париеку издожбу. Пасуљи су имали:

Боде између

11-66 11

15-92%

Беланчевине „

17-44 „

24-06%

Масти „

0-74 „

1-97%

Целулозе „

3*50 „

5-10%

Угљених хидрата „

53-17 „

62 40%

Пепела „

3-22 „

4-04%

Најбољп су пасуљи били: брдски црвени Ж. Обрадовића из Драгуше са 24-06%. беланчевине Ситии обичии тоичидерске економије „ 23 - 75°/ 0 „ Градиштанац „ „ „ 23-12 % „ а најлошији: Шарепи, крупни (Бобац) оиштине бунарске „ 17'44 0 / 0 » Рани, пучавац црнн, В. Поповића из Јежевице „ 17*87°/ 0 * 4. Мил. Ј. ВајиИ реФерује о својим анализама сочива, грашка, боба, наута, ситне проје, хељде и крупника.

БЕЛАНЧЕВИНЕ %

МАСТИ °/о

Сочиво

Ј'е

имал .0

26-67

0-56

Грашак

V

•п

24-25

1.02

Боб

»

V

23-25

0-70

Наут

Ј?

п

21-43

4-64

Ситна проја

п

п

11-50-12-18

3-60

Хељда

т

9-50

2-58

Крулник

п

8-75—9-94

1-80

5. Одлучено, да идући састанак буде 16. октобра о. г.