Étude des ferments des glucosides et des hydrates de carbonne chez les mollusques et chez les crustacés

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cas mal appliquée, ce qui explique les résultats contraires en apparence auxquels sont arrivés différents auteurs. Carl Voit (1) a prétendu que le lactose n’était pas hydrolysé dans l'intestin du Chien, tandis que Pautz et Vogel (2) trouvèrent que le jejunum de fœtus humain dédoublait énergiquement le lactose. Un peu plus tard Rôhmann et Lappe (3) obtinrent une action positive envers le lactose, avec l'intestin gréle de Veau et de Chien et une action négative avec l'intestin de Bœuf adulte. En 1806, Fischer et Niebel (4), en expérimentant avec différents liquides organiques et avec des extraits de différents organes, montrèrent que les macérations aqueuses de muqueuse intestinale de Veau, Bœufet Cheval, contenaient de la lactase, tandis qu'ils ne trouvèrent pas un pareil ferment dans le sérum sanguin de ces animaux pas plus que chez les Oiseaux et les Poissons ; ils montrèrent aussi que le pancréas de

Cheval et de Bœuf ne contient pas de lactase.

(x) Car. Morr. Zcitschr. f. Biologie. 28, 282.

(2) W: Paurz und J. Mocec. Ueber die Ein:xirkung der Magen und Darmschleimhaut aufeinige Biose und auf Raffinose. Z. für Biologie 32, 1895, 304.

(3) Ronxenn und Lappe. Ueber die Lactase des Dunndarms. Ber. d. d. chem. Gesell. 28, 1895, 2506.

(4) Eriscuex und Niesec. Ueber das Verhalten der Polysaccharide gegen cinige Lierische Sekrete und Organe. Sitzungsberichte d. preussischen Akademie V, 1896, 73.

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