Étude des ferments des glucosides et des hydrates de carbonne chez les mollusques et chez les crustacés

— 130 —

qui concerne le pancréas de ces divers animaux dont l'intestin contient de la lactase, Portier l’a trouvé toujours dépourvu de ce ferment. Aux mêmes résultats sont arrivés Bierry et Salazar (1) : il y a de la lactase dans l'intestin grêle de Chien mais pas dans le suc intestinal de fistule permanente, ce qui montre que la lactase est localisée dans les parois de l’intestinet qu'elle est par conséquent endocellulaire. La lactase intestinale est présente dans l'intestin de fœtus de Vache dès le quatrième mois et dès le second pour celui de Brebis. Ces deux auteurs n'ont jamais pu trouver de lactase dans le pancréas de Chien et de Lapin. Enfin, Plimmer (2) a complètement confirmé ces résultats, à savoir que le pancréas ne contient pas de lactase Cette question de la lactase pancréatique doit donc être considérée comme tranchée.

Dans le règne animal la lactase n'avait été signalée que chez les Mammifères. Fischer et Niebel (3) ne l'ont pas trouvée dans le sérum de Poissons et d'Oiseaux, Weinland (4) et Portier (s) signalent son absence dans

(1) Brerry et Go. Sarazar. Recherches sur la lactase animale. Comptes rendus) Soc. biologie. 27, 1904, 181: — Bierry. Comptes rendus soc. biol. 1905, ot.

(21 À: Primmer. On the alleged adaptation of the pancreas to lactose. Journ: of Physiology 34, 1006, 03:

(3) Fiscuer et Niesez. Loc. cit.

(4) WeinLAND. Loc. cit. (5) Porrier. Loc. cit.

SE ren pa 2 M net a

Lise LUE

Se

PE

{