Charles de Butré 1724-1805 : un physiocrate tourangeau en Alsace et dans le margraviat de Bade : d'après ses papiers inedits avec de nombreux extraits de sa correspondence...

— 146 —

je compte au printemps que je reviendrai à Strasbourg, ce qui me fera bien plaisir et sûrement j'y planterai de bons arbres que je tiendrai en bon état.

« Nous avons ici de tout en abondance, mais très cher, excepté le bois, le charbon et la chandelle, qu'on a bien de la peine à se procurer. Pour de la viande, du beurre, du fromage et des œufs, toutes les rues en sont pleines, la viande à 25 sols la livre, le beurre 50, la chandelle 100 sols. Le bois 64 livres la corde, 20 livres de charrois, et revient à 100 livres, arrangé chez soï. Il faut espérer que tout cela finira avec la paix, qui nous viendra sûrement par les grands triomphes de la République, qui ont été poussés vivement cette campagne et que nous saurons bien maintenir aujourd’hui, alors que nous pourrons nous occuper des grands travaux productifs qui nous remettront dans l’abondance et l’aisance, ce qui doit être toujours le but de tout gouvernement juste et équitable, établi pour soutenir les droits des hommes contre la rapine et le brigandage. Salut et fraternité ! Ton concitoyen

« BuTRé. »

Non seulement notre économiste gagnait de la sorte un salaire suffisant pour se sustenter — Les biens-fonds qu'il possédait avaient été engloutis dans la banqueroute révolutionnaire, sans que nous puissions dire comment — mais encore il augmentait à cette besogne ses connaissances théoriques, ce qui le poussa finalement à composer son petit manuel d’arboriculture, intitulé : « TAILLE RAISONNÉE DES ARBRES FRUITIERS ef autres opérations relatives à leur culture, démontrées clairement par des raisons physiques, tirées de leur différente nature, et de leur manière de végéter et de fructifier, par C. Burrer, jardinier * ». A Paris, chez Du Pont, imprimeur-

? A partir de ce moment, il adopte l'orthographe de son nom, telle qu'est imprimée sur le titre de l’opuscule. Etait-ce pour dépister des adversaires ou des ennemis ?