Danas

Sokići i kolačići

Dok nam se mila domovina žari na 40 stepeni C, a tuga zbog onih mrskih Holanđana preplavljuje muški rod - jadnoj domaćici, svemu uprkos valja misliti, kako na zimnicu, tako i na trenutne potrebe žednejoj porodične populacije. Surovo je i odvratno od nas što vas guramo u kuhinju, što jes jes. Ali, kad vrućine prođu, zaboravićete na sadašnje muke, kada u ćašu natočite vlastito, što bi na reklamama rekli, čisto voće. Ako ga ne pojedu ili popiju pre nego što se u špajzu lepo razbaskari na policama sa onim finim bakinim belim vezom na ivici daščice. I još nešto, gde su sokići tu su i kolačići, jedno bez drugog ne ide. Nekoliko jednostavnih, proverenih recepata je ovde, pa izvolte, molićemo lepo.

Sirup od višanja POTREBNO: 3 kg zrelih višanja, 1,5 šećera u kristalu, 10 g limuntusa PRIPREMA: višnje dobro oprati, izvaditi koštice (ko ima strpljenja, a može i bez vađenja koštica), sipati preko njih limuntus i ostaviti na hladnom mestu preko noći da puste sok. Prethodno ih dobro izgnječiti rukama. Sutradan sud sa voćem staviti na šporet i kuvati oko 30 minuta. Sok prohladiti i procediti ga preko čiste gaze, Na litar dobijenog soka sipati 750 g šećera i ponovo stavili na šporet da se kuva desetak minuta. Za vreme kuvanja skidati penu. Topao sirup sipati u zagrejane čiste flaše, dobro zatvoriti, ušuškati ga, a kad se ohladi, staviti ga u špajz.

Kao Fruktalovi Za sokove neprevaziđenog i izgleda i ukusa poput onih, nekad bilo, Fruktalovih, potrebno je: 3 kg voća, kilogram šećera, 51 vode, 1-2 limuntusa. Najbolje je voće samleti na mašini za paradajz koja odvaja koru i sitnije koštice (ako je u pitanju jagodičasto voće), dodati šećer i staviti na tihu vatru da vri 15 minuta. U prohlađeno dodati limuntus, sipati u vruće flaše, umotati i ostaviti da stoji 24 časa.

Domaći šveps Za zdrav do maći napitak, ukusa sličnog švepsu, potrebno je da pola kocke kvasca razmutite u pola litre vode i pustite da se kvasac otopi. U veću šerpu sipati 3,5 litara vode, staviti 400 g šećera, 2 limuntusa i dodati 2 prethodno do bro, dobro oprana, pa potom izrendana cela limuna. Sipali u smesu rastopljeni kvasac i ostaviti oko 2 sata na najslabijoj vatri na ringli fermentiše. Procediti i sipati u boce. Piti odmah, a može i da se smrzne, a što bi st smravalo ako ga možete u svako doba napraviti.

Štangle od banana POTREBNO; 150 g brašna, 40 g butera, 35 g masti, 35 g šećera, jaje i strugana limunova kora i jedno žumance - za testo. Za fil - 60 g badema, 100 g šećera, 2 veće banane, 2 kesice vanilin-šećera i jedno belance. PRIPREMA: Od nabrojanih sastojaka umesiti testo i razvući ga u traku širine 4-5 cm, a od dela testa izvaljati 2 okrugle traka-zmijice i staviti sa obe strane one prve trake. Testo premazati žumancetom i na slabijoj vatri ispeći da blago požuti (do pola). Zatim izvaditi iz rerne i kolač napuniti filom od 60 g badema, 100 g šećera, 2 pasirane banane, vanilin šećera i umućenog belanceta, Dobro razmazati fil u unutrašnjost kolača i vratiti da se belance samo raalo stegne. Štanglice seći tankim nožem.

Kiflice za laike Ovaj kolač može da napravi i ona osoba koja zna samo za poslastičarnice. E kad se takvoj nešto slatko baš jede, neka uzme 250 g margarina, 200 g kokosovog brašna, 2 cela jajeta, 400 g brašna, pola praška za pecivo i dve kašike šećera u prahu - pa neka sve to smandrlja u jedno masno i glatko testo, a onda neka pokaže svoje vajarske sposobnosti, tako što će pravili male, male slatke kiflice ili neke druge fine oblike. To ispeče tek toliko da postane bledo, bledo žuto. Malo prohlađene kiflice uvalja u prah šećer i - ne javlja se na telefon, niti ikome otvara vrata.

Vitaminski kolač Pola kilograma šargarepe očistiti i samleti je ili narendati na sitno, pa u to dodati 300 g šećera, 250 g brašna, 2 kašike margarina, praška za pecivo i kore i soka od jednog limuna, pa izručiti u podmazani i brašnom posuti pleh i peći 15-20 minuta na 150 stepeni C.

Nepoznati Pikaso

lz tajnih kolekcija

I I Beču je nedavno otvorena izložba "Pikaso - Tajna kolekcija” IJ koju su organizovali vlasnici ne raalog broja njegovih nepoznatih dela.; Nairae, organizatori su bračni par Morisi Žaklin Bresnu, koji su posluživali kod Pabla Pikasa poslednjih šest godina njegovog života. Moris, Pikasov šofer koga je slikar obožavao (što potvrđuje i nadimak koji mu je nadenuo - Meda) i njegova supruga Žakiin, koja je bila Pikasova domaćica, u znak zahvainosti za trud i privrženost dobili su od velikog umetnika slike i skuipture od terakote, Osimtoga, bračni par poseduje i određen broj fotografija Pikasa u kućnoj atmosferi, kao i veliki broj razglednica koje im je Pikaso slao sa svojih putovanja, Na izložbi je predslavljena i sveska sa Pikasovim skicama u mastilu iz 1970. godine, koja potvrđuje preciznosl ruke velikog majstora na pragu njegove 90. godine. Ovoj kolekciji pripada i nacrt nage žene koji je Pikaso dovršio samo tri nedelje pre smrti 1973. godine.

| Pablo Pikaso • Avinjonske gospođice -1907. Muzej modeme umetnosti, Njujotk |

Fudbal od 530 USD

Prvenstvo i moda

Svetsko prvenstvo u fudbalu izvor je mnogih novotarija. Jedna od njih je i fudbalska lopta čuvenog francuskog modnog kreatora Luja Vitona. Poznat po dizajnu kožnih proizvoda, Viton je ovom prilikom napravio standardnu kožnuloptu“posutu” njegovim inicijalima - LV - i “ukrašenu” logom svetskog šampionata.lakoje“mod- na” lopta proizvedena u ograničenom broju primeraka, a njena cena iznosi čitavih 530 dolara, port-parol modne kuće Pež Pederson kaže da je prva serija od 3.000 lopti več prodata. Mnoge prodavnice priraorane su da veliki broj zainteresovanih stave na specijalne liste čekanja. - Naša lopta, i pored činjenice da je napravljena po svim fudbalskim standardima za igru, očigledno neče služiti za pikanje. Ljudi je kupuju kao suvenir, a čuvaju kao remek-delo, izjavljuje Pež Pederson.

Nepopularna Barbara

"Zdravo Divna" ime je nedavno zatvorenog muzeja Bartare Strejsend u San Francisku. Njegov vlasnik i obožavaiac Strejsandove, izv'esni Ken Joakim, priznaje da je, i pored neznatne cene karte od samo tri dolara, broj zainteresovanih bio neočekivano mali, : Među ižloženim predmeta bili su Barbarina majica iz filma "Jbritf, njen manikirski pribor, vjđeo snimci, kao i najveća kolekcija njenih hit-diskova. Sve izložene slvari prodate su na nedavno održanoj aukciji.

Četvrtak, 2. jul 1998.