Kolo

19

ТОРТА ОД ПАЛАЧИНКЕ Од млека. два жуманца и мало боагана замеси ее теето за палачинке и испече се. Четврт кг. воћа са разблаженим млеком и 100 гр. шећеоа кува се на штедњаку и кад се охлади дода се снег од два беланцета. Палачинке и Фил се наизменично слажу у намазаном калупу, поспе се шећером и воћем и пече око пола часа.

КОЛАЧ СА СНЕГОМ ОД БЕЛАИЦА И ВОЋЕМ Од 80 гр. масти. 80 гп. птећера. 3 жуманца. мало ул»а. сока од лимупа. 50 ги. брашна и „Бакина' 4 за печсње напвави се тесто које се испече v намазаном калупу. Када се колач охлади исече се на комаде који се умачу V ликер или добоу оакију и слажу V чинију. Најзад се колач премаже снегом од преосталих беланаца и поспе пошећеренилМ воћем.

тесто ко.1е се опрезно растањи на дасци. Од четврт кг. мака. шоље млека. 80 г». нтећера. мало цимета скува се маса којом се поспе тесто. завије и пече у намазаном калупу.

КОЛАЧИ СА КРОМПИРОМ Мало млека. 60 гв. масти. 100 гр брашна. мало .,Вакина' 4 . 100 гр. куванцх и пасираних кромпира и три 1ајета скУва се на ватри и остави да се охлади Помоћу калупа квоз воденицу за месо тесту се даје жељени облик и пече се на воелој масти. И. Л.

ОПРАВКД ПЕРСНСКНХ

теп.20-3',7 СК0ПМ Кондннп 26 Ш ЊЈПалткг.

стансвници насељд нраља алекоандра Велики избор дечи.1их играчака. помаде пудеоа колоњске воие. ораховог уља и разне цр^ге ситне робе добићете по макеимиоанот пени коз нае ВОЈИСЛАВ СИМИЋ код „Војина" Крал>а Алсксаилва 279 (преко пута Га[ине гсафанс). 38058 1-1

Млџп-јЏнчМи спчртски комплет Хаљина н рижиЧасге боје Миптил је скројен си крагиом. ОД исте материје је и шешир. (Снимци: Б. Ф. А.)

Комбинована хаљина за поподне. Рукпви. у видџ маншета, прикопчавају се Од исте материје и шешнр

реку: имамо времена јер је Бог измислио време, али није казао да треба да журимо — ипак је баш из ове земље потекао највећи рекордер света у трчању који је извојевао тридесет светских паграда. И тако се са пуним правом упоређује Финска са старом Грчком у погледу спорта. Не гаји се овде само скијаше, већ и лака атлетика, и то више од пола столећа, у којој учествују и жене у истом бро-' ју као и мушкарци. Још у 1891 години учествовали су у Стокхолму на међународној утакмиди Фннци где су добили прву награду не само у атлетици, него и у ритмици и игри. Телесиој култури се много пажње иоклаља и чувепа су њихова нариа купатила звана сауна, чији благодет уживају оба пола подједнако. Сауне су свуда. распрострте, чак и по најзабаченијим насељима. Ове бање састоје се у томе што се на загрејано камење налива хладна вода која се иагло иснарава. Људи у овим бањама тару своја тела брезовнм прутовима радн циркулације крви, а затим иду лети да се расхладе у хладно језеро, а зими право у снег. Онда није ни чудо што жене од најранијнх година овако одгајиване упр^гњавају спорт п што тако лако подпосе ово подпебље севера. Финске асене подједнако негују тело и дух. Земља народног еиоса Калевала рађа и велике уметнике и уметнице. Поред чувеиог композитора Сибелиа и модерпог архитекте Саринена, финску културу је популарпсала и млада књижевница Салн Салмииен са Аландских острва са својим ромапом Катрип. Овде су се жене истакле и у привредпим струкама, нарочито у млекарству. Од млечних продуката нарочито је Финска позната по добрим сиревима. Жене не заузимају видиа места само у слободним професијама, као што су то лекари, инжењери и друго, већ и поверљива места у државним звањима, у полицији и свим министарствима. У свему су равноправне са мушкарцима. Законом из 1929 изједначена су потпуио и сва права супружника. Жене као раднице запоелене су у свим гранама запатства, као што су зидарство, грађење грађевина итд. Већ давио заузимају финске жене она места која су код нас била реткост, као што су то електричари, монтери, кондуктери. Поред свих ових дужпости, фннска жеиа није занемарила своју најглавнију дужност: домаћинство. Оне су добре домаћице. После свнх дневних послова оне увек пађу довољно времена да увече ткају платно или израђују дечје играчке, Финским жепама се приписује једна велика заслуга. оие су прве створиле покрет антиалкохолизма. Сем тога Финске агене имају две ввлнке организацнје. Прва је лига Марта, оспована још 1899 године, чији је циљ да своје члапице васпита за добре домаћице, и не само мајке, него да знају и да одгајају и туђу депу Сем тога одржавају курсеве н збаштованства. Друго жеиско удружење Је друштво Ј1оти Сферд. Члапице овог удруЈкења посе сиве униФорме и указуЈУ грађанству прву помоћ у несрећним случајевнма. И уопште кад год је потребна нека помоћ оне стоје својнм услугама свакоме иа расположењу. И тако у земљи, која нема пи један проценат незапослених, где су радници устали против тога да се увози алкохол у државу, где је развијен сопијални живот, велики удео за напредак и уређење имале су жопе, телесно очврсле и духовио изграђене.

КНЕДЛЕ ПА СИРОМ Од 70 гр. масти. 2 јајета. 500 гр .сива. потопљеног двопека. мало соли и мало „Вакина" направи се" тесто. искида1У се кнедле и -скува1У се V посољеној води. Када се онеде. уваљају се v поженим мрвицама.. пошећере се и служе са куваним шљивама или другим воћем.

КОЛАЧ СА ШЛЛ1ВАМА - Направи се тесто од 100 ,гр. масти. 100 гр. шећера. мало млека. тедног ванилинпрашка и мало боашна: тесто се стави у калуп и' поспе оасеченим шљивама ' (пвееек треба да је нагоре окренут) и пече се ч на благо1 ватви. КОЈ1АЧ СА ЈАБУКАМА Од 100 гр. масти. 3 жуманцета. мало сока од лимуна. 50 гр. брашна. две шољице кафе (може и од сурогата) и снега од тби беланцета начоави се тесто и испече се. Кад.*се охлади оасече се и цамаже Филом К01И се пвави од табука ислечених у пећнипи. пасираних и помешаних са .100 гр. шећера.

КОЛАЧ СА МАКОМ Од 100 гр. масти 50 гр,, Орашт-та. мало ,.Вакииа 44 два жуманца. мало млека и снега од два беланца направи се меко

и-~>анас, кад Финека опет стоји М усред евроиских догађаја, треба ближе да упознамо жену коју рађа ова земља далекога севера. или како је сами Финци ноетички називају Суоми. Тамо иза Финског валива, где три четвртине површине покривају само шуме, тамо где се сем шездесет и пет хиљада језера налази још око сто хиљада острваца, тамо се рађају очеличене жене, које су одавно већ у стаљу да саме лове рибу, да оправљају чамце и мреже и да се боРе исто као и мушкарци са окрутпом дриродом и дивЉим морем ... Можда баш због тога, Финска је биЛа прва земља у којој су жеие извојевале себи равпоправност и право гласа још 1906 године, још за време царске владавипе. И тако су пре него у другим земљама заседале Финске жене у парламенту у Хелсинкиу, који је бно врло модерно уређен. Како пише Национал Географик Магацнн, гдаса. се тамо електричинм путем. Сваки посланик има на свом столу два дугмета, спојепа са једном стакленом плочом коју могу да виде сви. Притисне ли се једно дугме, то значи: „да", притиснете друго, значи „не", притиснете ли оба, значи: присутап, али одустаје од гласања. Иако овај темпо не одговара природи Финаца, који имају омиљену из-

Ташна израђена од уметничке свиле. Оквир је вачки трофсји.

металан. Шаре на ташни су ло-