L'impôt des gabelles en France aux XVIIe et XVIIIe siècle : thèse pour le doctorat

PAYS DE GRANDES GABELLES

Les pays de grandes gabelles ou de grand party, comprenaient : l’Île de France, le Maine, l’Anjou, la Touraine, l’Orléanais, le Berry, le Bourbonnais, la Bourgogne, la Champagne (à l'exception du Rethélois), la Picardie (à l'exception du Boulonnais et du Calaisis), la Normandie (à l'exception du pays de quart bouillon) et le Perche. Ces pays comprenaient les généralilés de Paris, Orléans, Rouen, Amiens, Soissons, Châlons, Dijon, Moulins, Bourges, Tours, Alençon et une partie de celle de Caen.

L'ensemble de ces provinces comprenait : 8.300.000 habitants, qui consommaient 760.000 quintaux de sel.

Les pays des grandes gabelles supportaient les deux tiers du montant de l'impôt. Les gabelles étaient affermées en 1786 pour 58 millions, dont 39 millions 500 pour les grandes gabelles.

Dans ces pays l’impôt du sel est un impôt direct, une sorte de taille ou de capitation; la Gabelle ne présente