Otadžbina

ПРИВРКДА У СРБИЈИ

66Т

узане и тако прозване због тога, што се оие тамо једине мећу у туршију, да се тако употребе преко зиме. Бундеве се сеју свуда уз кукуруз; и њих има две врсте: беле бундеве и дулеци. У сељачкоме је газдинству готово искључиво распрострт дулек: печен или куван он је преко зиме радо једена људска храна, сировим пак храни се стока. Диње и лубенице највише су распрострте у Посавини, па онда. у Подунављу. И ако у мањим количинама сељаци сеју још и сочиво, боб г роткву и цвеклу. Све ове биљке које смо до сада поменули, осем бундева, нредмет су и градинарскога ратарсгва у Србији; оно обухвата и многе друге биљке, које још нису нашле уласка у ратарство сељачко иди пол 3 оделско. Те су биљке: прази лук, патлиџани модри и црвени, жута репа, паштрнаћ, першун, целер, хрен, жута репа, бамње, сианаћ, лобода, кељ, келераба, карфијол и неколико врста паприка. Градинарско ратарство има своје станиште поглавито поред вароши, које својим производима снабдева, а најаче је развијено око Ниша, Лесковца, Пирота, Врање, Зајечара, Неготина, '1ачка, Параћина, Свилајнца, .Тагодине, Смедерева и Шапца. Градинарсгвом се код нас не баве сељаци, већ баштованџије из Бугарске и Македоније, које после неколико година рада иду на вилајет. Од индусгриских биљака у Србији само су : конопља, лан и броћ предмет сељачкога газдииства. Конопља се сеје свуда по Србији, али у иајвише крајева само толико, колико је најпрече за домаћу потребу: свакидање рубље свега народа у нашој земљи од, конопљана је платна. Но у неким крајевима конопља се производи ц за потребу ужарске индустрије па и за извоз; тако, на ирилику,. у лесковачкоме пољу и долинама Јабланице, Ветернице, Пусте Реке, у Доњој Тоилици, око Врање и у Морави округа алексиначког и крушевачког. Конопљом је код нас засејано око 2000 хектара,. а од једнога милијуна укупне произведене количине , на помонуте крајеве долази 800.000 кгр. Лана или ћетена сеје се одве)1 мало, и ако му никакве природне сметње нема; сав се сеје за домаћу потребу, а понајвише у југозападним граничним окрузима нашим и у окруту рудничкоме и крагујевачком. Са сејањем репице, хмеља и шећерне цвекле чињени су код. нас само покушаји.