Beogradske opštinske novine

Строна6

Општинске Новине

Д-р Стојан Павловић

0

Уношење хране у Београд контролише се преко трошаринских станица, царинарница и пијаце. Трошариноке станице постоје: 1) на Сави; 2) на железници; 3) на Топчидерском Брду; 4) «а Смедеревском Ђорму; 5) на Вишњичком путу; 6) ;на Крагујевачком друкму; 7) на Чукаричком Ђерму; 8) «а Дунавоком кеју; 9) на Марвеноме тргу; 10) у спољној контроли, т. зв. унутрашња служба. Затим: на београдској пошти пакетског уноса, на ракијској пијаци и на царинарници за увоз из иностранства. Преко ових 12 организационих пунктова иде укупно надгледање и евидентирање уношења хране у варош. Последњим пописом становништва утврђено је да је Београд у једном џиновском порасту и са валовитим приливом нових становника. Ова чињеница -се најбоље може видети на утрошку животпих намирница. За последњих пет календарских година унето је Београд оволико главних животних намирница, не рачунајући ту и хлебац, у овим количинама: 1) меса у пресном и прерађеном стању 6,314.170 (кгр.; 2) масти овињске и гушчије 1,220.227 кпр.; 3) меса .свињског у живом стању са бруто тежином 15,662.396 кгр.; 4) меса живиношг бруто тежине 5,907.518 кгр.; 5) меса овчијег, козјвг, јагњећег, јарећег и прасећег у живом стању комада 692.055 (рачунајући један комад у 15 кгр. просечне живе мере); 6) рибе пресне, суве и усољене 3,321.506 кгр. Или ,укупно у килограмима, бруто и нето тежине 32,425.817, и у комадима 692.055 пута 15 свега 10,425.825 бруто тежине. Даље, Београд је потрошио: поврћа, у пресноме стању, 120,669.907 кгр.; у киселом и усољеном 349.992 кгр.; кајмака и бутера 2,181.855 кгр.; зејитина 4,747.286 кпр.; млека 71,959.068 литара; кафе и њених сурогата 1,601.996 кгр.; шећера 22,353.065 кгр.; јаја 5,327.122 кгр.; воћа пресног 38,076.872 кгр.; грожђа за јело и за вино 13,035.282 кгр.; јужног воћа 1,917.296 кгр. и сувог воћа 512.057 кгр.

Од -пића потрошено је у истоме времену: пива 43,094.001 летар; вина 26,086.645 литара, и ракије свих врста, са румом, 8,687.604 литара. Упоређење утрошка пића према храни стоуи овако: у количинама као 78: 326, прецизно рачунајући; у вредности као 855:1530; сло^бодао !ра|чунај|ући, првма приближниим гародајаим ценама. Истина, код количина је — упркос прецизног израчунавања килограма — сакривена једна разлика која иде на штету потрошње хране, чиме се однос ,мења у корист веће потрошње пића; јер је сво увежено грожђе урачунато у храну (13,035.282 кгр.), док је оно највећим делом отишло у производњу вина. Други рачунски чинилац, који такође редуцира ону упоредну количјину утрошене хране према пићу, је она „фира" код бруто тежине меса у живоме стању, којом се смањује „дара" тих врста. Овакве податке нисмо могли добити од Управе трошарине за оне раније године, јер их ни она не.ма, а ни ови петогодишњи податци нису могли обухватити и важну врсту колонијалних производа, јер их београдска царинаоница нема у оређеном стању; пошто их није водила одвојено од свеопштега импорта. Међутим, колонијал1иа група има много врста исхране од општега значаја широке потрошње, рецимо пиринач, криз, фида, сиреви и слично, што ће у будућим годинама бити обухваћено; пошто је Управа трошарине сада увела нотирање свих дневних детаљних цариноких декларација и авизаГОДИШЊА ПОТРОШЊА БЕОГРАДА. Да би се могло правилно оценити з-начење ових количина петогодишње потрошње животних намирница, нужно је њихово разламање :и упоређивање према појединим годинама. Тако приказивање је у следећем прегледу. Упоредна годишња оишта потрошња.

месо, маст, живина, свињетина и риба

поврће и воће

кајмак и бутер

зејтин

јаја

млеко

кафа

Шећер

Вино, пиво и ракија

У

1924. г. • • •

0 )056*5

0 )572-1

0 )004-9

0 )011-9

0 )016-2

0 )191-6

0 ,002-7

01076-6

0 ,267*8

У

1925. г. • • ■

0 )091-1

О ^зб-б

0 )005-4

0 ,017-3

0 ,016-1

0 )195*4

0 ,005-4

0 ,076*9

0 ,227*7

У

1926. г. • • •

0 )109*5

0 )461*7

0,ооб-"

0 ,013-8

0 )016-3

0 )208-1

0 ,005-8

0 ,064*2

0 ,227*5

У

1927. г. • • •

0 )105-6

0 )425 7

0 )008-4

0 )012-8

0 ,017-9

0 ,216*1

0 ,004-7

0 ,055*1

0 ,211*9

У

1928. г. • • •

0 )088-3

0 )387*1

0 ,005-6

0 )011-8

0 *010*3

0 ,203-1

0 ,003-7

0 ,049*8

0 ,182*7