Beogradske opštinske novine
Строна6
Општинске Новине
Д-р Стојан Павловић
0
Уношење хране у Београд контролише се преко трошаринских станица, царинарница и пијаце. Трошариноке станице постоје: 1) на Сави; 2) на железници; 3) на Топчидерском Брду; 4) «а Смедеревском Ђорму; 5) на Вишњичком путу; 6) ;на Крагујевачком друкму; 7) на Чукаричком Ђерму; 8) «а Дунавоком кеју; 9) на Марвеноме тргу; 10) у спољној контроли, т. зв. унутрашња служба. Затим: на београдској пошти пакетског уноса, на ракијској пијаци и на царинарници за увоз из иностранства. Преко ових 12 организационих пунктова иде укупно надгледање и евидентирање уношења хране у варош. Последњим пописом становништва утврђено је да је Београд у једном џиновском порасту и са валовитим приливом нових становника. Ова чињеница -се најбоље може видети на утрошку животпих намирница. За последњих пет календарских година унето је Београд оволико главних животних намирница, не рачунајући ту и хлебац, у овим количинама: 1) меса у пресном и прерађеном стању 6,314.170 (кгр.; 2) масти овињске и гушчије 1,220.227 кпр.; 3) меса .свињског у живом стању са бруто тежином 15,662.396 кгр.; 4) меса живиношг бруто тежине 5,907.518 кгр.; 5) меса овчијег, козјвг, јагњећег, јарећег и прасећег у живом стању комада 692.055 (рачунајући један комад у 15 кгр. просечне живе мере); 6) рибе пресне, суве и усољене 3,321.506 кгр. Или ,укупно у килограмима, бруто и нето тежине 32,425.817, и у комадима 692.055 пута 15 свега 10,425.825 бруто тежине. Даље, Београд је потрошио: поврћа, у пресноме стању, 120,669.907 кгр.; у киселом и усољеном 349.992 кгр.; кајмака и бутера 2,181.855 кгр.; зејитина 4,747.286 кпр.; млека 71,959.068 литара; кафе и њених сурогата 1,601.996 кгр.; шећера 22,353.065 кгр.; јаја 5,327.122 кгр.; воћа пресног 38,076.872 кгр.; грожђа за јело и за вино 13,035.282 кгр.; јужног воћа 1,917.296 кгр. и сувог воћа 512.057 кгр.
Од -пића потрошено је у истоме времену: пива 43,094.001 летар; вина 26,086.645 литара, и ракије свих врста, са румом, 8,687.604 литара. Упоређење утрошка пића према храни стоуи овако: у количинама као 78: 326, прецизно рачунајући; у вредности као 855:1530; сло^бодао !ра|чунај|ући, првма приближниим гародајаим ценама. Истина, код количина је — упркос прецизног израчунавања килограма — сакривена једна разлика која иде на штету потрошње хране, чиме се однос ,мења у корист веће потрошње пића; јер је сво увежено грожђе урачунато у храну (13,035.282 кгр.), док је оно највећим делом отишло у производњу вина. Други рачунски чинилац, који такође редуцира ону упоредну количјину утрошене хране према пићу, је она „фира" код бруто тежине меса у живоме стању, којом се смањује „дара" тих врста. Овакве податке нисмо могли добити од Управе трошарине за оне раније године, јер их ни она не.ма, а ни ови петогодишњи податци нису могли обухватити и важну врсту колонијалних производа, јер их београдска царинаоница нема у оређеном стању; пошто их није водила одвојено од свеопштега импорта. Међутим, колонијал1иа група има много врста исхране од општега значаја широке потрошње, рецимо пиринач, криз, фида, сиреви и слично, што ће у будућим годинама бити обухваћено; пошто је Управа трошарине сада увела нотирање свих дневних детаљних цариноких декларација и авизаГОДИШЊА ПОТРОШЊА БЕОГРАДА. Да би се могло правилно оценити з-начење ових количина петогодишње потрошње животних намирница, нужно је њихово разламање :и упоређивање према појединим годинама. Тако приказивање је у следећем прегледу. Упоредна годишња оишта потрошња.
месо, маст, живина, свињетина и риба
поврће и воће
кајмак и бутер
зејтин
јаја
млеко
кафа
Шећер
Вино, пиво и ракија
У
1924. г. • • •
0 )056*5
0 )572-1
0 )004-9
0 )011-9
0 )016-2
0 )191-6
0 ,002-7
01076-6
0 ,267*8
У
1925. г. • • ■
0 )091-1
О ^зб-б
0 )005-4
0 ,017-3
0 ,016-1
0 )195*4
0 ,005-4
0 ,076*9
0 ,227*7
У
1926. г. • • •
0 )109*5
0 )461*7
0,ооб-"
0 ,013-8
0 )016-3
0 )208-1
0 ,005-8
0 ,064*2
0 ,227*5
У
1927. г. • • •
0 )105-6
0 )425 7
0 )008-4
0 )012-8
0 ,017-9
0 ,216*1
0 ,004-7
0 ,055*1
0 ,211*9
У
1928. г. • • •
0 )088-3
0 )387*1
0 ,005-6
0 )011-8
0 *010*3
0 ,203-1
0 ,003-7
0 ,049*8
0 ,182*7