Fermenti i fiziologija

55.

· колико месеца. = .- с ан

само оне Ферменте који према подлози на којој се ова развија могу

да играју евоју улогу, већ да лучење Ффермената. није истоветно кад

су подлоге различне. Треба и ово напоменути да су у овим огледима тражени ферменти које гљива лучи а не они које продукује; јер је мо= гућно-да промена средине утиче само. на: лучење а: не на продукцију.

Гљива Азрету из паде“, изгледа да не држи-рачуна -0- саставу

подлоге, у погледу лучења Фермената. Она лучи многобројне Ферменте на Кашшт-овој течности која садржи само један угљени хидрат, сахарозу. Али када се' овој течности дода танина; тада Азретешиз тааег лучи Ферменат таназу којега не лучи“ "на" нормалној Валштеовој течности. У цревноме еоку, Небх рошаба нашао сам увек исте. Фер-

менте чак и онда када су животиње за време. зиме постиле по нељ

Питање адаптације серментске Функције може се поста код

животиња на. један начин који је непосредно приступачан огледима. То је- питање: може ли се код једие животиње проузроковати појављивање једног фермента који она дотле није имала, додајући грани те животиње оно. тело чији се ферменат жели да- произведе, · На пример, данас је коначно утврђено-да се.код тица. не налази Ферменат млечнога шећера, лактаза: може ли се, дајући типцама у храни млечни шећер, проузроковати. појављивање тог Фермента у- соковима или ма

тде у органима и ткивима 2 Ово цнтересантно пштање производње

нових Фермената код животиња под, а Дзних тела, није још решено ни у једноме ни у другоме смислу по ако се више нетргживача позабавило тим питањем. Росбег и пе покушали су проузроковати појављивање инулазе код зеца и пса хранећи ове кртолама НПеђатћиз ћиветозиз-=а које садрже много инулина. Исте је огледе извршио Васћапа = код вола, пса и патке. Резултати су у свим случајевима били негативни: пинулаза није нигде нађена у организму. Покушаје производње лактазде код животиња које не садрже тај Ферменат, помоћу лактозе, извршили су Ротбег и ЈМлегту хранећи патке млеком помешаним другом обичном храном. У једном влучају ови су

истраживачи нашли лактаву_ „у цре вној слузокожи код једне патке

која је била подвргнута овоме режиму. Али у другим елучајевима резултати су били “увек негативни. Негативни су тако исто резултати по истоме предмету, које је добио Адегз Ршштег.“ У најновије доба вршећи огледе код пилића, Ртето 51860" је дошао до позитивних резултата, Подвргавајући пилиће млечној храни одмах пошто су се излегли, лактава еб не налази у цреву после двадесет и два дана али се по-

! Рогбог об Векку. (6. К. 8ов. Вто]. 1900.

# Мећаца. 0. Њ, вос. Втој. 1900.

8 Абдегв Ришшев Јопта! о! Рћузјојогу зњ, 94. ћ ! Рлефто Бро, Атејјуто 4: КЕмојова књ, ТУ (1900). у

. – - +