Srpski pčelar

Ако си мед разлио у флаше, затвори их добро бешиком или пергаментним папиром, па га чувај на суху хладовиту месту. Теже је с кантама. Ко има већи пчелињак, тај не може разлити сав мед у флаше, већ га иора чувати у бурадма, кантама и другом већем посуђу. А ту је највећп непријатељ мрав. Ако мрав осети мед. а лако га осети, онда се не може човек бранити. Буре се може лепо затворити, али је тешко чист мед одржати у бурету, јер се мора знати, какво ће се дрво узети за такво буре. Такво буре је с одтвореним дном, па се заклопи поклопцем. Затворено на враљ буре згодно је само за транспорт меда, али за држање меда не, јер се не може мед надгледати, а уз то има таквпх медова, који брзо кристалишу, н. пр. репичгБак, горушичњак и т. д. Најчешће држимо мед у лименим кантама. Саставци (рубови) канте треба да су летовани споља. Кад успеш чист мед у такву канту, узми чист комад праног платна, накваси га, исцеди што јаче можеш и пусти да се само упола осуши, да остане још нешто влажан. То платно простри горе по кантп (или бурету), па онда утврди поклопац, да мрав не може унутра, поспи подсста пепела око канте свуда унаоколо, или ако је канта на каквом постољу, онда и око постоља, јер се мрав не може кретати по пепелу. Па при свој опрезностп налазио сам ипак у меду мрави, те сам морао каткад и по двапут у недељп пропуштатп мед кроз спто. Зато је најсигурнији начин чувати мед од мравп у лименој тенсији (плеху), у који се успе мало воде. Направи се велика тепсија од покоситреног (циненог) лима од 3 4 квадратна метра површине, да стане у њу 6 8 великпх кантп. Рубови те тепсије нека су високи једно десетак центиметара. У тепсију се улије са два три прста воде, у воду метни неколико цигаља (или боље равног камена керамита и т. д.), да им је горња половица изван воде ; на те цигље метни даску, па онда на њу канте с медом, да дно од канти не додирује воду. Тако мрав; не може доћп до меда.

166