Türckische Chronica : Wahrhaffte eigentliche und kurtze Beschreibung der Türcken Ankunfft Regierung Königen und Keysern Kriegen Schlachten Victorien und Sigen wider Christen und Heyden : Von Emptern Befelchs und Kriegßleuten der Türckischen Soldaten und wie man wider den Türcken kriegen sol : Item Von der Türcken Religion und Gesatz von irem Gerichts Proceß ... : ... Alles in drey Bücher eyngetheilt wie bald nach der Vorred zu sehen

Der vierdte Theil. 45

vermögen /ein Ducaten mehr oder weniger / geben /wendefär /er wölle ſolches Gelewider die Chriſten brauchen. Vnddiſe Schasung ſamlenſeine Hofdienereyn /bringenein groſſeſumm Geltszuſammen/welches Geltalsdannin diſen Thärmen verwart wire. _ Indieſes Schloſſz fompt der Königſelten / es gehetoder reit ſonſt auch uiemandsHineyn/ dann nur allein dieſo drauf beſcheiden / vndin der Guardien ſind, Diſe haben einen öberſten mit Namen Diſdarga, wirt hoch vnd wehrévon dem Türken gehalten/hat groß eynfommenzu

Conſtantinopel. i

Vonder Fleiſchſ{ün oder Schlachthauß zu

Konſtantinopel. Cap. XXXVI, De diſem obgeſagten Schloſſ ſtrect ſich an einer ſeiten auffs cer hin-

auß / ein ort wixtbey jnen genennt Chaanare, dasiſt /ſo viel geſagt / als ein Fleiſch oder

Schlachthäuß /hierinn ſind ällwegen ztbeyhundért Schlächter ond Fleiſchhauwer /werden genennt Capläpler, haben cinen öberſten Meiſter /mit Namen Capla Baſcia. ‘ Diſer muß dic gange Stätt Conſtantinopel mit gutem friſchem geſundem Fleiſch vétſehen / Vnd dieſes Amptond Befeßlwirtjm verlichen vnd verkäufft/ vom Tärckiſchen Keiſer / vonjarzujarn on gefchrlich omb zweymal hundert tauſend Aſperos / vnd magſonſt keiner on diſes verwilligung vnd wiſſenkein Thier wie gering és auchiſt / ſchlachten /es geſchehe dannzum Öpffer/Ermuß auch täglich tauſend Caſtran ond Hämmel zuni wenigſten ſchlachten laſſen/onwasgroß Vieh iſi von Rindern/vndanderm Fleiſch/welcher auch nicht vil weniger geſchlachtwerden. i

Dieſes Fleiſch wirt alodännhin vnd wider durch die Stattin den Fleiſchbencken außgehauwen vnd verkaufft/welche Meßgeroder Fleiſchhauwer/allſampt mitdiſem dberſten Meiſter jren pact vnd verſtandthaben/An diſem orth wirdtauchalle die Seiſfen/welchedurch gans Türckey gebraucht/zugericht/vnd gemacht. Es ſind auch noch fünffüchen Jüdiſche Fleiſchhauwer daſelbſi/geben dieſem Meiſterein genannts/vnd verſchenalle Jüden vnd Hebreer mit Fleiſch die inder Statt ſind/der nicht wenig/ſonder ein groſſe anzal darinii ivohtién:

Daauchder Capla Baſcia, vnd óberſter meiſter vnder deni Bolck in der Statt/einetheu werung eynführet / vnd den Fleiſchkauff höher dann erjm geſest worden/erſieigert/würde cr alsbald auß befehl deß groſſen Türcken gevoiertheilt / vnd die Viecrtheil ober vber die fürnembſte

Zleiſchbenck inder Stattauffgehenckt/ Vnd diß geſchichte darumb/dáß diejenige ſo

diß Ampetan ſich käuffen / injrem Ampt vorſichtiglich vnd nichtzu ſchreigennügigſeyen. Vnd auff diſeweiß/wirt die Statt allzeit mit gutem Fleiſch vnd Veh verſehen.

Endedeßvierdten Theils / diſes zweyten Buchs, :

hb üj Folget