Zapiski Russkago naučnago instituta vъ Bѣlgradѣ

18

48, Вог, ВаБег), такимъ образомъ является кавнцерофильнымъ веществомъ.

Лецитинъ иметъ обратное дЪйств!е, представляя собой

канцерофобное вещество.

Казалось бы, въ процесс борьбы съ канцеромъ достаточно устранить потреблен!е холестерина и усилить принят!е въ пищу лецитина. Но бЪда вся въ томъ, что и лецитинъ и холестеринъ входятъ въ составъ почти всЪхъ клФтокъ организма, а въ пищевыхъ веществахъ они находятся всегда вмЪстЪ, правда въ различныхъ пропорщяхъ, напр., яичный желтокъ содержитъ лецитина въ 8 разъ больше, чфмъ холестерина. Много холестерина въ жирномъ молок$, маслЪ, въ телячьемъ мозгу и въ жареной печенкЪ. (См. таблицу 2).

Таблица 2. Содержан!е холестерина въ 5). 1 желтокъ содержить 0,25 гр. . ; : 20/5 Теляч!й мозгъ з - . : : : 20° 0 Масло . : 1 . . я ; : 40/5 Баранина . ; : ь . . : 0,8°/ о Телячье мясо. . : . . : : 0,6 /о Молоко. . 0,2675

(по ЛизЕегеё Са! [ац Ргеззе шбва!са!е 1934, № 52).

Другое неблагопр!ятное обстоятельство состоитъь въ томъ, что подборомъ пищи трудно влять на содержание липоидовъ въ организмЪ, такъ какъ организмъ съ трудомъ усваиваетъ липоиды пищи.

Впрочемъ, имБется и одно счастливое обстоятельство, а именно то, что 1одъ и тиреоидинъ даже въ малыхъ количествахъ уменьшаютъ содержан!е холестерина въ крови.

Переходимъ теперь къ слЪдующему важному фактору предрасположен!я къ раку: неправильности пищеварен!я въ желудкЪ и въ кишкахъ.

Начнемъ съ желудка.

Прежде всего ракъ желудка встрЪчается чаще всфхъ другихъ формъ рака (по Рогтапп-у въ 30°/,). Конечно, этому должна быть какая-то ближайшая причина помимо раздраженя острыми и трудно-варимыми кушан!ями. Надо думать, что въ самихъ пищеварительныхъ путяхъ находятся или образуются канцерофобные факторы, которые при патологическомъ состоян!и этихъ органовъ уже не выполняютъ своихъ функц. И дЪйствительно` таюя условя имфются. Съ годами содержан!е соляной кислоты въ желудочномъ сокЪ уменьшается, тБмъ самымъ пищеварительная и дезинфицирующая способность желудка прогрессивно палаетъ. Отсутстве НС нарушаетъ работу печени и поджелудочной же-