Zapiski Russkago naučnago instituta vъ Bѣlgradѣ

17

способствовать развито рака. Впрочемъ эту особенность среды или терена довольно легко можно поправить подборомъ пнщи, о чемъ будетъ р$чь дальше. Интересныя данныя относительно ‘т. наз. канцернаго терена получили въ послфднее время Е. Кбо| и Н. ЕгеБеп (цит. Ргеззе ше@!с. 1940, № 22 и 23). Анализируя протеины и аминокислоты въ злокачественныхъ опухоляхъ, эти авторы нашли, что въ злокачественныхъ опухоляхъ н$фкоторыя аминокислоты, въ особенности глутаминовыя кислоты изм$няются въ своемъ молекулярномъ строен!и (рацемизащя аминокислотъ). Изм$нен!е структуры происходятъ въ сторону значительнаго повышен!я количества декстрогирныхъ аминокислотъ въ ущербъ левогирныхъ.

Это измфнен!е структуры происходитъ постепенно еще въ преканцерозномъ пер!одЪ. Мало того, клЪтки въ своемъ метаболизмЪ въ это время производятъ амины той же декстрогирной формаши (напр. 9 — глутаминовую кислоту).

Авторы полагаютъ, что въ стар$ющемъ организмЪ происходить тотъ же химическй процессъ, т.е. образоване канперофильной 4 — глутаминовой кислоты, что и составляетъ предрасположен!е къ развит рака.

Большое значен!е въ предрасположен!и къ раку имЪетъ дефективный метаболизмъ жировъ.

Жиры въ организмЪ находятся частью въ формЪ жирныхъ кислотъ, частью въ формЪ липоидовъ.

По даннымъ, полученнымъ Е. Егеопд-омъ и @. Катштег-омъ (Етеипа. \\Мепег КИп. \осн. 1933 и 1934 №№ 14, 15, 18) жиры вводимые пищей, у лицъ, предрасположенныхъ къ раку, недостаточно перевариваются въ кишечник. Несполна переваренные или недокисленные жиры, всасываясь изъ кишечника въ кровь, образуютъ въ плазмЪ химически! комплексъ весьма благопр!ятный для роста раковыхъ клфтокъ (канцерогенный комплексъ).

Къ другой групп жировыхъ веществъ относятся липоиды. Ихъ составляютъ холестеринъ и лецитинъ, вещества хотя и родственныя, но въ б1ологическомъ отношен!и противоположныя другъ другу.

Холестеринъ имфетъ особое свойство накопляться въ организмЪ тогда, когда метаболизмъ замедляется (Вцегоег) и когда организмъ начинаетъ старЪть; холестеринъ представляетъь собой органическ!й отбросъ „шлакъ“ метаболизма.

Напротивь лецитинъ — могуч!й элементъ развивающагося организма.

Но что для насъ особенно важно, это то, что холестеринъ обильно накопляется въ раковыхъ кл$ткахъ, мало тогоонъ способствуетъ развитю рака (Е. Витепфа!, Егэер, стр.

Зап. Русск. Научн. Инст., вып. 16. 2