Ženski svet

За домаћице.

које су претресале нитања, што се односе на иросвету и нанредак нашег народа. Истог месеца беше и шреИа скуашшина у Загребу, коју одржаше наша браћа хрватски учитељи, и с којом је била скопчана и светковина освећеља и отварања хрватског учитељског дома, једног видљивог и дивног знака учитељске свести и моралне величине, коју су Хрвати на првом месту освештали 4. септем. по нов. кал. пред лицем целог славенског света. Нека им служи на дику и елаву, а осталим словенским учитељима на угледни пример. Ткадачка школа. Уирава женског друштва у Београду иодиже потнором београдске оиштиие и своје владе ткалачку школу за ткање домаћег платна и српских ћилимова. Ова ће школа стојати нод надзором женског дружтва и важиће као огранак постојеће раденичке школе у Београду. Ово је смер врло леп, и ако се оствари биће велике користи ио домаћу индустрију и iio женску раденичку снагу. У новосадској срп. вишој девојач. шкрли уиисало се до еад 109 редовних и 5 приватних ученица, а уписивање траје још 3—4 дана, те су изгледи да ће овај број иорастити; а већ и ово је до сад највећи број на оваким овостраним нашим школама. Приметило се ове године на општу радост, да се ночела наша женска деца враћати из туђих завода овом своме извору. Око 12 ученица наших прешле су ове године из страних завода у ову школу.

Леп за гвожђе, порцулан и т. д. Помешај пржена и ситно истучена гипска са у води раствореном гумиарабиком и тим намажи пукотине. Живину да опростиш од вашију. За то има више начина. Узми ма којег уља (зејтина) или олаја, а можеш и обичне свињске масти, или масла (иутера) па помешај у то мало соли, и онда с тим иоливај кокошку где има највише вашију. Од тога ваши одмах угину. Да се не би омастили, ваља подметнути под кокошку тањир, па поново сипати на живину. Неки преливају живину и водом, у којој је кувана кртола (кромнир), па и ова умори ваиш, јер од клица на кртоли отрује се вода, па онда трује и ваши. Може се живина квасити и сапуницом, јер и она помаже као и уље. Нека се нокваси криа па крпом натаикају места, где има вашију. Jleчи се овака живина и ирашком од сумиора,

којим се посииа између перја ирашаоницом или се упири између иерја. Требили ми пак ма којим од ових средстава ваши, нужно је, да се легало (кавез) очисти, опере јаким цеђем ил намаже петролеумом сав како стоји. Никако пак не треба живину мазати петролеумом, јер се догађало, да је угинула живина од тога. После кад је седало опрано и осушеио, ваља доле посути сува песка или иеиела. Нека се једаннут а највише двапут то учини, па ће бити мирна живина иреко целе године. Попци у кућ.и. Ако хоћеш да истребиш поике из куће, а ти затвори патку онде, где они вичу, иа ће их она нохватати. Или ако то не може бити, а ти пронађи руне, где се попци скривају иа запути те рунс крпом умоченом у терпетин или пегролеј. Од тог задаха ће поскапати поици. Храна у кртоли није у средини, него уз љуску као и у житу; зато не ваља љуштити кртолу пре кувања, нсго ју ваља кувати с љускама, па онда љуштити. Ако хоће баш ко да љушти и пре кувања, нека оструже кртолу кашиком. Ко сече и реже љуске с кртоле тај скида с ње баш најбољу храну па и кус м сласт кртолску. Добре домаћице неће то чинити. Осим тога извлачи сила хране и сама вода у којој се кува кртола; боље би било, да се кртола кува на иари; тако и чине млоге домаћице. Јаје за јело најбоље је ровито. Тврдо кувано врло тешко сварује желудац, а најтеже се еварује печено на масти, тс зато не би требало ово никад ни јеети. Ровита јаја најлакше се зготове овако: Стави на трпезу или другом месту празан лонац, иа уепи у њега кључале воде, снусти онда јаје и оетави ту док се мало не прохлади. Најбо.ље нак учини се то термометром. Кад је вода ioiuia 60° (гради) R. онда спусти у таку воду јаје и остави, док термометар не скочи на 70° R. ; тад су јаја најбол>е ровита ; онда није беланце стврднуто Тек на 73° R. стврдне беланце, а на 76° R. стврдне и жуманце. Цвеће у лонцу може да се поболе од киселиие у земљи. Кад цвеће болује од тога, онда му иочне да вене корен, струк с врха почне да жути, а по листу изађу пеге, док сав цвет не увене. Најбољи је лек, кад тако цвеће заливаш врућом водом од 40—50° R. тако да процури вода. Исирва излази ова вода чиста, а иосле прљава и кисела. Кад се тако земља

279

ЖЕНСКИ СВЕТ.

280