JUS standardizacija

699

21 211

634.13:631.576

Predlog saveznog propisa kvaliteta br. 133

JABUKA POJAM

Jabuke su sveži plodovi kulturnih | divljih sorata voćke »Pirus malus«

RAZVRSTAVANJE

Jabuke se razvrstavaju prema pjemenitosti sorle i prema kvalitetu piodova.

Skupine prema plemenitosti sorte U I skupinu »Najbolje stone sorte« spadaju sorte jabuka sa majfinijim osobinama mesa; meso im je najčešće sočno, zrmafo, prhko ili krhko, a- ugodnog su slatko-kiselastog ili slatko-aromatičnop ukusa, izrazite ugodne arome ı mirisa po malini, ruži, narandži, dunji ili ananasu.

U ovu skupinu spadaju sorte: | Orjentacioni početni

datum berbe Ananas renela, jesensko-zimiska 15. IX. Beličnik (belojabuka), letnja : il. VII. Bela ruzmarinka, zimska 1. X. Beli zimski kalvil (rebrača), zimska ||: Blenhajmska remeta, zimska 1. X. Delišes crveni, jesenska To IC 'Delišes zlafmi, zimska SI“ Dolenska vošćenka, jesenska 15. IX. Engleska bolnička reneta, zimska Da Grafenštajnka bela i crvena, letnja 1. VIII. Joneta, zimska 1. X. Kanadska reneta, zimska JO CC Karmelitanska reneta, zimska JEO Koksova narančasta reneta, zimska OG: Lepocvetka žuta, zimska ~ <. Njutom žuti, zimska 1. Orleanska reneta, zimska. TE Parmenka zlatna, jesenska 15 JX. Lepotica boskopska, zimska LEX London peping, zimska Oe Muskatna reneta, zimska i: Ripston peping, zimska JL Starking, zimska 1. X. 'Žufi rikar, zimska 1. X.

U M skupinu »Dobre stone sorte« spadaju sorte jabuka sa fino-zrnato-prhkim ili krhkim mesom, a manje izrađenom finoćom saslava, ukusa | arome, ugodnog slatko-kiselastog ukusa, ili slabke jabulke sa dobro razvijenom aromom i mirisom po vimu, dunjama, ananasu, komorači ili sličnim mirođijama.

U ovu skupinu spadaju:

Alamanka, jesensko-zimiska 15. IX. Alontova, jesenska 15. JX. Baumanova renela, jesensko-zimska 15. TX.v Carević, zimska Il Crvena ruzmaninka, zimska JE Crvena zvezdasla reneta, zimska 1 X. Crvena epocvetka, jesenska lo: DN: Crvena golubnjača, zimsla |. XC Damasonska siva reneta (Damasonska

kožarika), jesenska loe:_1X. Francuska siva renela (Francuska ko-

Žarka), jesemsko-zimska 15: IX. Frasov ka!v!l (Frasova letnja rebrača),

letnja "1. VII. Harberiova reneia, jesenska 15: IX: Kardinal piamnati, letnjo-jesenska 15. VIM. Kaselska renetba, zimslca |J Kratkocpetelika kraljevska, zimska |E NC Krivopeteljka (rajnska), zimska |C Kronselska, letnja 15. VITL. Landbenška reneta, zimska |R 7SNG Mašanka, zimska - |J BROC Oberdikova reneta, zimska : |S

213

214

O n

STANDARDIZACIJA

Ontar:jo, zimska III Paša-alma, jesensko-zimska 153.18 Prespanska šarema, jesenska i15. TK:

Prinčeva jabuka, jesemska 15. IX.

Sevka goriška, zimska 1 XX. Siva jesenska remeta, jesenska Je: IXS Slavonska srčika (ribnjača), zimska |. Kulonova reneta, zimska TIK Šampanjska reneta, zimska || Tafelica zimska, zimska” |DDSG Virginska ružica, letnja 1. VIII. Vainsep (vinski sok), jesensko-zimska 15. IX. Žufa plemenita, jesensko-zimska 15: JK:

U II skupinu »Stone sorte« spadaju sortle jabuka slabijeg: ukusa sa slabije razvijenom aromom i miri-·

som. U ovu skupinu spadaju:

Ajvajlija, zimska Ta Astrahan be?, letnja 1. VII Astrahan crvemi, letnja OVI: Biserka, jesensko-zimska 15: IX:

Batuenka, zimska PX: Bizmark, jesemska

Bojkova zimska IO Bobovac (Timočanka), zimska 15. X. Babovača (iz Sandžaka), zimska Sa

· Budimka, jesensko-zimska JAT: Car Aleksandar, !etnja 15: VII. Celini, jesenska San Crveni jesenski katvir, letnja 15. VIII. Čadička, zimska ISN Čebinenka, zimska |. X. Đulabija, zimska 0. Gdanska rebrača, nehnia 1. VIII. Glorija mundi ((funtača), jesenska 15: IX. Ihnjača, letnja | 1. VII. Jakob Lebel, jesenska TOJONe Jesenski rambul, jesenska DC. Kadumanka, jesenska 15. IX. Klara, jesenska - 15: IX.

. Kolačarka, zimska | ~ Kratovača, zimska ||: Laška tvrdika, zimska IC

- Livadarka, zimska lis Mašanka letnja, letnja 1. VITI. Mislimka, zimska 1. X. Ovčiji nos, jesenska 15. IX Petrovača, letnja TO MIT: Rom bjuti, jesenska 1i5y IDC Samonik, jesemsko-zimska 15. IX. Srebrenička, zimska Ju. šarlamovski, »etnja 15. VII. šarunka, jesenska 15. IX. Šerbetka, zimska JX. Šmitbergerova renela, jesenska ije: 1%; Štetinac crveni, zimska - Ja Štetinac zeleni, zimska LS Štebinac žuti, jesenska 15.1: Voskovača, zimska JA X Ze jtinska, zimska ||- e Zelenika iprijedorska, zimska 15. X. Že!jeznikar, zimslca || Ja

U IV skupinu »Sorte za preradu« spadaju sorie jabuka koje imaju grublje meso, obično nalik na meso repe, a često su trpkog ili gorkog okusa, a namenjene su ug:avnom takvoj preradi, ked koje se plodovi prethodno sitne (presovanje, raskidavamnje i 51!.).

U ovu skupinu spadaju:

Bedrika, zimska O: Crveni kuzinot, zimska INC Kriižovka (devičanska), zimska ill: XX Štajerski pasamaner, jesenska 15. IN. Streknja, zimska dj. X. Šumatovka, zimska , { XX. Trijerska moštaja (vinovka), zimska ili X. Ljaljče, zimska |||- X. Zelen, knežak, zimska 1. X.

U. V skupinu »divlje i mešane sorte« spadaju plodovi divljaka i po:udivljaka, kao i svi slabo razvijeni