JUS standardizacija
Br.
67 1051
(5
634.733:631.576 Predlog saveznog propisa kvaliteta br. 148
· BOROVNICA POJAM Borovnica je piod trajnice »Vaccinum myrt lum«. USLOVI
Dolazi u promet kao Original.
Bobice moraju biti zrele, crno-plave boje, zdrave, bez peteljaka i slranih primjesa i neoštećene. Bob:ce ne smiju biti mokre, niti pokazivati znakove fermentacije i plijesni. i
Dozvoljava se do 5% bobica sa peteljkama, i na 100 boba po jedan listić ili komad sasušene stabljike.
OPREMA Borovnice se opremaju u ma:e i srednje pitke letvarice, u kartonske kut je i u male košare. 5
— I–- cc: Šo -K— =C=Z––—==——{—––—mm—v–mS CCC —
634.738.631.576 Predlog saveznog propisa kvaliteta br. 149
BRUSNICA | POJAM Brusnica je plod grma »Vitlis idaee«. 2 USLOVI ZO pi: Dolazi u promet kao Original. Bobice moraju biti zdrave, bez peteljaka i stranih ipr.mjesa, neoštećene. Bobice ne smiju biti mokre, miti pokazivati znakove fermentacije i plijesni. Dozvoljava se do 5% bobica sa peteljkama, i na 100 boba po jedan listić ili komadić sasušene stabljike. 3 OPREMA Brusnice se opremaju u srednje male plitke letvarice, u lubarce, u kartonske kutije za jagode, u male košare. 634.511:631.576 Predlog saveznog prosisa kvaliteta br. 150 ORAH
1 POJAM a Orasi su piodovi drveta »Jugians regiać,
Ž RAZVRSTAVANJE Razlikujemo orahe u ljusci, jezgre oraha ı zelene orahe.
21 Orasi u ljusci a: ; Orasi u ljusci moraju biti pravilno razvijeni, bez oslataka zelene lupine (klapina), čisli, polpuno zreli, zdrave jezgre i isle berbe, sa najv še 6“ vode u jezgri.
211 Orasi se dijele po tvrdoći ljuske na tankolupinaste, mekiše I(mekušce) i koštunce.
21]. Tankolupinasti orasi imaju glatku površinu ljuske, koja se može zgnječiti Jakim pritiskom prstiju.
211.) Mekušci. Ljuska im je srednje naborana, a može se zgnječiti jačim pritiskom ruke.
211.3 Koštunci. Ljuska im je maborana a drobi se pod udarcem ivrdim predmetom. .
212 Po kvalitetu dijeli se na:
212.1 Kvalitet I
Ovamo spadaju plodovi lamko-lupinastih oraha. i mekušaca; plodovi su isvijelle boje ljuske i bez mrlje, izjednačeni po obliku i izgledu,
71
Kvalitet I sortira se po krupnoći na plodove;
nad 30 mm promjera*) sa oznakom 90
od 28-30 mm promjera sa oznakom (28
od 26-98 mm promjera sa oznakom 26
od 24-96 mm promjera sa oznakom 24
od 22-94 mm promjera sa oznakom 22
ispod 92 mm promjera sa oznakom 20 Dozvoljava se 37% pokvarenih i mrljavih iplodova.
212.9 Ovamo spadaju plodovi tankolupinaslih oraha i me-
kušaca izjednačemi po obliku, izgledu sa ljuskom tamne boje ili mrljama na ljusci, sorlirani po krupnoći, i io:
iznad 926 mm promjera sa oznakom 26
od 24-95 mm promjera sa oznakom 24
od 92-94 mm promjera sa oznakom 22
ispod 22 mm promjera sa oznakom 20 Dozvoljava se 5% pokvarenih „plodova.
2193 Original (nesortirani orasi), bez oznake krupnoće. U ovu skupinu spadaju tankolupinasti orasi, mekušci i koštunci najmanjeg promjera od 20 mm. Dozvoljava se 57% pokvarenih i mrljastih plodova.
919.4. Merkantil. U ovu skupinu spadaju plodovi koštumci
_ sa promjerom mannjim od 20 mm, te mješavine
oraha svih skupina i raznih veličina. Dozvoljava se do 10% plodova pokvarene jezgre (crvljivih, užeglih i sl.).
215. Oprema Orasi u ljusci opremaju se u ikane vreće 50 X 100 (H 5350), 50 kg brutto težine.
22 Jezgre oraha.
Jezgre moraju biti zdrave, čiste i suve, ma lomu bijele boje. Sadržaj vode ne smije bili veći od 6%. Jezgre ne smiju biti tamne boje, užežene, oštećene od štetnika, ne smiju sadržavati dijelove ljuske, nili strane prim jese.
221 Razvrstavanje Dijele se u: kvaltet eksira, kvalitet I, kvalitet II i merkantil.
291.1 Kvalitet ekstra. U ovaj kvalitet spadaiju cijele jezgre, jednake boje, širine 92 mm i više. Dozvoljava se 15% raspolovljen:h jezgri.
291.92 Kvalitet I. U ovaj kvalitet spadaju clujele i raspolovljene jezgre, široke 16 do 22 mm. Dozvoljava se 15%. četvrlinki. 2
9913 Kvalitet M. U ovaj kvalitet spadaju cijele i raspolovljene jezgre ispod 16 mm širine, a četvrtinke bez obzira na veličinu. Dozvoljava se 15% slomljenih četvrtmnki.
291.44. Merkantil. U ovaj kvaltet spadaju orasi u jezgri, koji se ne mogu razvrslali u prije navedene kvalitete. 200 | Oprema 1 Orasi u jezgri opremaju se u zalvorene američke sanduke za voće obložene pergament papirom ıli celotanom koji se pod poklopcem poklapa i zalijepi, Le u papirnale vreće umelnule u jutene vreće od 50 kg nelto težine (ova iposvednja oprema dolazi u obzir za merkanii). Na opremi mora biti naznačena brutio ı ne{to težina.
23 Zeleni orah Zeleni oral je nezrel' plod drvela »Juglans regiae«.
231 Uslovi Zeleni orah mora imali mekamnu ljusku (emdokarp), tako da se lake može probušiti ig:om, a jezgra mora biti već razvijena. Plod mora bit: zdrav polpunc ze-
_ lenme površine, bez mrlja i ozlijeda.
250 Oprema Zeleni orah oiprema so do otkupne slanice u plilkcim letvaricama. Za dulje Iransporte oprema se u \bačve sa slanom vodom (9—4% so:i).
*) Promjer oraha mjeri se na najširem mjestu, okomito na ravninu Ššava.