Povrće i njegovo gajenje : posebni deo : pouke, uputstva i podaci za proizvodnju i opis 67 vrsti i mnogobrojnih sorti povrća : sa 97 slika u tekstu

ЦЕЛЕР 191

или другим везивом. Загртање мора да се изведе у два пута, огртајући најпре једну трећину, а после неколико дана и другу. Добро је, да се још раније почне са постепеним загртањем, приликом сваке копње навлачећи по мало земље на струк. |

Пред зиму може струкови Целера да се пресаде у подрум или трап и загрну песком и тако бледе.

Као просечан принос Целера ребраша рачуна се око 800 струкова на ! ар земљишта.

Целер лишћар, гаји се за употребу лишћа, које је веома ароматично и које служи као зачина разних јела.

Сеје се на стално место у редове, размакнуте за 20 сјм један од другог. Семена је потребно 200 грама на 1 ар. — Кад усев изникне, треба да се разреди на 10 сјм струк од струка. Проређивање може да се врши постепено, а при том извађени струкови_ могу да се употребе.

За сво време пораста, треба усев бранити од корова, окопавати и заливати, да би лист био нежан.

Лишће се шиша мало више од корена и везује у китке за пијацу. 4

После сваке бербе треба да се добро залије и тиме изазове избијање новог листа.

Сорте Целера Корењана. /7ариски крупни, са јако развијеним, доле широким кореном и крупним лишћем. — Ерфуртски рани, са малим округлим кореном. — Јабучар, има корен гладак без жилица са стране. Раностасна сорта са мањим кореном и ситним лишћем. — рашки крупни, са округлим кореном и крупним лишћем.

Сорте Целера Ребраша. Бели меснати Ребраш, висок 40—50 сјм,

при блеђењу добија бело жуту боју. — Бели Злашан, фина и нежна сорта, висока 30—30 сјм.

Паскалов Целер, има кратке и широке дршке, јасно зелене

боје. Одлично се држи у остави. — Бели Американски целер, сребрнасто беле боје, али ипак мора да се бледи за то, да би дршке постале нежне. — Дебели љубичасти ребраш, има ребра

широка, загасито зелене боје са љубичастим шарама; по укусу врло фина и нежна сорта.

Сорте Целера Лишћара. Холандски фини, бујног пораста са много лишћа. — Римски сишнолисшни, са танким и малим дршкама.