Le drame serbe : octobre 1915 - mars 1916

26 LE DRAME SERBE

sait à notre droite. Au Nord, les contreforts extrêmes du Rhodope coupaient l'horizOn. Avant de monter vers l'enfer de pierre du haut duquel le comitadji bulgare guette la plaine macédonienne comme le charognard guette sa proie, notreroute contourne un plateau couvert de plantations vertes et symétriques. Ce sont là les fameuses terres à tabac de Kavala, terres uniques au monde par la qualité des plants qu’elles produisent. Quiconque sur ce plateau possède quelques centaines de mètres carrés est riche. lei, le sol ne vaut pas moins de quatre-vingt mille francs l’hectare. Tous les propriétaires de ce rare humus sont Grecs, mais les ouvriers qui les travaillent sont des Tures.

Seul, en effet, le paysan musulman possède assez de patience pour cultiver suivant le rite l’incomparable tabac de Kavala dont chaque tige ne doit pas conserver plus de quatre feuilles, lesquelles seront récoltées une par une, quand le soleil se couche, à l'heure où l'herbe précieuse